随着一般医疗保健费用的不断上升，越来越多人开始从饮食和营养方面寻求预防疾病的方法。不管我们是想要减轻体重、保持健康、增加体能或是治疗某个疾病，饮食方面的选择总是令人眼花缭乱。虽然简单的不吃或者减少食用加工食品能够为你的健康带来不少的好处，但有些特定的饮食却能够带来你意想不到的更大收益。下面就是为一些慢性疾病患者所提供的最受欢迎饮食方案。
Paleo饮食
Paleo饮食也被称为“穴居人饮食”，因为这种饮食模拟了我们的祖先在食品现代化以前的进食方式。Paleo饮食的重点在于增加瘦肉蛋白、健康脂肪、水果和蔬菜的摄取量，同时降低谷物、加工食品、糖类、乳制品和豆类的摄取量。
采取Paleo饮食的人认为这种方式能够帮助减轻体重并改善血脂情况。有一些研究发现，采取Paleo饮食能够改善人体血糖和血压问题，并帮助降低体重和体质指数。有人可能会错误的认为这种饮食法是一种高蛋白、低碳水化合物的饮食方案，但Paleo饮食法并不意味着低碳水化合物摄取，因为这种饮食包含了淀粉质蔬菜。像椰子中含有的这类健康脂肪也是Paleo饮食法所推崇的，这种饮食法并不一定代表高蛋白质摄取。
生酮饮食
生酮饮食的流行要从“阿特金斯健康饮食法”说起，这种饮食法要求人们把碳水化合物的摄取降低到每天20克以下，从而让身体进入酮病状态。酮病可以让身体从消耗碳水化合物转化为消耗脂肪的模式。美国约翰·霍普金斯医疗中心目前正使用生酮饮食法来应付某些小儿癫痫症的病例。另有研究还对生酮饮食法在治疗包括帕金森氏症和孤独症在内的神经系统疾病潜力进行了调查。
严格素食主义
严格素食主义意味着不吃任何的动物食品，聚焦于水果、蔬菜、坚果、种子、豆类和全谷类食品。最近有研究发现严格素食主义对于血脂和血糖波动的控制具有很好的效果，能够帮助降低糖尿病发生率。一项由美国国家癌症研究所赞助的研究还发现严格素食主义者发生癌症的几率比肉食者或者普通素食者来得低，在例如乳腺癌、子宫颈癌和卵巢癌等女性特有疾病发病率控制方面效果尤为显著。由于严格素食主义的限制很多，《美国临床营养学期刊》发现某些严格素食主义者因此发生了特定的维生素和矿物质的摄取不足情况，所以如果想要餐区严格的素食主义最好定期进行检查。
长寿饮食
长寿饮食是一种流行于日本的素食饮食法，这种饮食法强调当地的有机天然食品，包括全谷类食品、海洋蔬菜、豆类和陈年酱油产品，并限制鱼类和海鲜食品的摄取。这种饮食法不包含任何人造食品或加工食品，长寿饮食主义者认为人们所吃食物的质量不仅影响着你的身体健康，也影响人的幸福水平、快乐程度和气息运作。虽然针对长寿饮食法的研究不多，但支持者认为这种饮食法通过将饮食、生活方式和身心锻炼结合，能够缓解焦虑症状，并且对心脏病、关节炎、癌症和其他慢性疾病都有改善作用。
不管你面对的健康情况如何，正确的饮食在预防疾病方面都发挥着不可忽视的作用。这当中的关键在于找到一种适合自身生活方式，并且能够坚持下去的饮食方案，我们应该留意身体发出的信号，思考何种方式能够让自己处于最佳状态，另外试着将不同的饮食方式进行结合也值得尝试。(实习编译：陈鹭榕 审校：邱天华)
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