人们经常会有这样的口头禅：“芝麻大点事”，也就是意味着事情太小了，就像芝麻一样，芝麻确实是一种颗粒很小的食物，但是别看它颗粒小，功效可不小，也是人们非常喜爱的一种食物，在很多的食品中都可以见到它的身影，而且一提起它人们就会感觉到口齿留香，那种油香的感觉真的很舒服。
那么小小的芝麻究竟有哪些大大的功效呢？我们一起来探讨一下。
1、补钙
现在全民都意识到补钙的重要性，市面上也有许多补钙商品，但是如果能从食物当中摄取钙才是最安全的，提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，其实还有一种食物钙的含量远远高于它们，那就是芝麻，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻是补钙佳品。平时无论是做面食也好做凉拌菜也好，都可以适当的加些芝麻，黑芝麻糊也是很不错的佐餐。
2、有助于降血压
现在的人们高血压的发病率非常高，跟人们的饮食习惯有非常大的关系，高盐饮食就非常导致高血压，按照中国营养学会的膳食宝塔规定，每人每天摄入食盐不超过6克，但是在实际生活中，绝对部分人根本无法做到，因此，才导致高血压的患者越来越多，其实，有一种食疗可以控制高血压，芝麻就是一种，芝麻含的钾非常丰富，钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。这样可以对高血压有拮抗的作用。在每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。所以，小小的芝麻却是可以保护我们的心脑血管。
3、乌发润发
中医讲究的是以色养色，黑芝麻可以让头发变得滋润和乌黑，因为黑芝麻可以促进黑色素的合成，使得毛发更加的健康和乌黑，所以一些白发因此又可以重新变得乌黑。
4、养颜润肤
芝麻也是美女的挚爱，因为它还有养颜美容的功效。维生素E的功效就是延缓衰老，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。而黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，并且它的含量高居植物性食物之首。另外，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。而其中的亚油酸是理想的肌肤美容剂，如果皮肤缺乏亚油酸，非常容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。所以，想容颜不老青春永驻的美女们一定要多吃一点芝麻。
（责任编辑：邱天华）
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