很明显，牛奶的供应方式早已不用50年前的方式了。你很容易获得干净的、新鲜的、未经高温消毒的奶制品的时代早已不复存在。那种奶制品使很多人胃部不适，并疯狂地寻找替代品。幸运的是，有很多可行的替代品哦。
传统生产的牛奶的健康替代品
杏仁奶
杏仁奶长期以来都是传统乳制品的替代品的最佳选择，大概是最流行的选择，因为它的味道和口感。
杏仁富含蛋白质、纤维、健康的脂肪、维生素E、钙、锰、镁。
准备杏仁奶时，原料奶和有机杏仁很重要。因为传统方法种植的杏仁油经过了照射和巴氏杀菌。还要确保制作前浸泡至少6小时，使杏仁奶中的酶抑制剂减少，有助于促进消化。
将过滤后的水4杯和 1杯杏仁加入搅拌器混合、搅拌，再装入坚果奶袋就大功告成了！
椰汁
另一个容易制作的替代品是椰奶。
用绿色椰子的软肉，你可以加入各种营养素，包括饱和脂肪、酶、辛酸和月桂酸，这些都是抗菌和免疫系统的制造商。
准备材料很容易，把椰青肉加入搅拌机，用过滤水覆盖，然后搅拌。
麻奶
不太受欢迎，却有着不一样的益处。
亚麻含有高质量的氨基酸组合物和蛋白质的结构。蛋白质会积极影响消化率和人体的利用率，也是必需脂肪酸的完美的平衡，这使得亚麻成为极少数植物为基础的完整的蛋白质来源之一。
麻牛奶很容易制作。只需加半杯麻仁到搅拌机，再加入4杯过滤水混合。装入坚果奶袋，就可以准备开吃了。
原料牛乳
在过去50年里以来，为了防止牛奶变坏，人们已经采取了各种方式。一旦加入杂质和促进健康的饮料，它就成为污染的、没有营养物质的牛奶了。
虽然很难发现原料奶，很多国家取缔了原料奶，原料奶给那些想继续食用传统乳制品的人提供了一个很好的选择。
原料奶是很新鲜的食品，因为实际上它没有经过巴氏杀菌，这使得它富含有益的细菌、酶和天然维生素。这也使得它更容易消化，往往最大限度地减少了过敏的问题。
原料羊奶
像原料牛奶，羊奶是未经高温消毒的，充满了有益的益生菌、酶和营养物质。
羊奶经常被称为有自然消炎（比牛奶含的碱性物质更多）的作用，更容易消化（更接近人类母乳），含有的脂肪酸比牛奶较高，粘液比牛乳少。
无论你选择哪种替代品，寻找消除污染和免疫抑制的、干净的、新鲜的和支持免疫的牛奶替代品，这些有利于消化系统的健康哦。（实习编译：严秋芹 审校：邱天华）
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