东平县局四举措确保景区餐饮服务食品安全

热门文章排行榜 >>2013-03-27 09:29来源:99健康网
导语

随着旅游旺季的来临,为提升旅游景区餐饮服务食品安全整体水平,泰安市东平县局严把“四个关卡”切实保障游客餐饮食品安全。

  99健康网讯 据山东省食品药品监督管理局网站消息,随着旅游旺季的来临,为提升旅游景区餐饮服务食品安全整体水平,泰安市东平县局严把“四个关卡”切实保障游客餐饮食品安全。

  一是严把餐饮服务许可准入关。根据申报资料、现场验收情况,审批人员按照申办标准,严格依法行政,确保旅游景区餐饮服务单位持许可证率达100%,从业人员持健康证上岗率达100%,坚决取缔无证无照餐饮服务单位。

  二是专项检查与日常监督相结合,严把监管重点关。落实日常监管责任,坚持旅游旺季重点时段、重点环节专项整顿与日常监督检查相结合,突出监管重点,加大监督执法力度,督促旅游景区餐饮服务提供者按照《食品安全法》及其实施条例的要求守法经营、规范经营,坚决杜绝出现监管盲区,确保监管措施落实到位。

  三是明确餐饮服务食品安全责任,严把责任落实关。以签订餐饮服务食品安全责任书、承诺书等方式,督促餐饮服务单位认真履行食品安全第一责任人的主体意识,严格落实餐饮安全制度,严把进货关、储存关、加工关、清洗消毒关、从业人员健康关,确保就餐人员的饮食安全。

  四是切实加强旅游景区餐饮服务食品安全应急管理,严把防控关。完善旅游景区食物中毒应急处置预案和快速反应机制,提高应急处置能力。畅通信息渠道,及时发布相关餐饮服务食品安全预警信息,切实提高防控食物中毒事故的能力和水平。

(责任编辑:邱天华)

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