据中央电视台《每周质量报告》报道，2011年，由国家质检总局和公安部联合牵头，会同工商、商务等部门，在全国范围内开展了以打击制售假酒为重点的酒类专项打假集中行动，仅质检部门就立案查处质量违法案件281起。重庆市工商局经济技术开发区分局副局长汪路表示，在查处中发现，有的假冒伪劣红酒进货价格仅需4块8毛钱一瓶。
上述的调查之后，质检部门公布了一批较为重大的典型酒类造假违法案件，其中包括湖北省质监局查处的熙来商贸有限责任公司特大制售假酒案；湖南省质监局会同公安机关查获的制造假酒“黑窝点”案等十大案件。记者注意到，质检部门公布的这些酒类造假典型案件中，案值最高的达377万。这10大假酒案件中，制造假冒茅台、五粮液、水井坊等名牌白酒的案件占绝大多数，有7起之多。
报道称，目前，白酒造假主要有三类：即低仿、中仿和高仿。低仿酒就是用劣质酒甚至工业酒精勾兑的假酒；中仿酒主要是用低档酒冒充中高档酒出售。而高仿就是用尽量逼真的包装、尽量相近口味的中低档酒，来冒充高档酒。根据去年全国公安、质检和工商部门查获的案件来看，高仿的对象主要集中在茅台、五粮液等高端高价的知名白酒。
警方表示，一些造假窝点不但生产能力强，而且制作出来的假酒也非常逼真，普通消费者根本无法辨别真伪。为了让假酒逼真，造假人员煞费苦心，首先要买来能以假乱真的外包装和酒瓶，然后选择与仿冒对象香味和口感相似的原料酒进行勾兑，这样让购买者即使当场品尝，也分辨不出真伪来。
但尽管是这种高仿的白洒，其生产成本也极为低廉。北京市公安局大兴分局经侦大队副大队长扈爱民表示，成本一般能在几十块钱，甚至最多也就在一百元左右，但是按照市场上这些个名贵酒的销售价格，有的在七八百，甚至一瓶酒就是一千 一千以上，所以这帮人的利润空间是非常大的。
报道称，在北京大兴警方查处的这起制售假冒茅台、五粮液的假酒案件中，造假者以不超过100元的造假成本，勾兑出各种假冒高端酒，再以每瓶400-800元的价格，批发给酒类市场、烟酒专卖店或者一些饭店；而酒类市场或饭店又根据被仿冒品牌真酒的市场价，以1000—1800元左右的价格向外销售给不明真相的消费者，这其中，造假、销售每个环节的利润都超过100%，各个环节每销售一瓶假酒，就至少能获得300元以上的利润。 和白酒造假都一窝蜂似的仿冒高端品牌不同，国内红酒造假基本上都是仿冒市场中低档的畅销品牌。前不久，重庆市工商部门在酒类市场专项执法检查中，接到群众举报：当地一家贸易公司销售的红酒，涉嫌侵犯国内某企业的商标专用权。
据央视报道，重庆市工商局经济技术开发区分局副局长汪路称，执法办案人员通过到公司的仓库进行了现场的摸排，发现仓库存放有大量的这种涉嫌仿冒，华夏注册商标专用权的一批红酒。经过商标所有人确认，这个仓库里存放的5000多瓶标称为该企业生产的长城牌葡萄酒和华夏牌葡萄酒，虽然从外包装上看起来和正规产品几乎一模一样，但实际上全都是假冒产品。执法人员依法当即对这些假酒进行了查封。
在成本方面，汪路称，从帐面反映过来，这批假红酒的进货成本只有4块8毛钱一瓶。他表示，从这个价格初步判断，可能绝对来说就是一种假冒伪劣产品，真正的红葡萄酒不可能有4块8毛钱一瓶的这种。
此外，红酒造假近年来还出现了一些新趋势和新特点。过去，红酒造假基本上都是国内生产，贴上国外标签，冒充进口酒对外销售。而现在，随着国内红酒业的发展，一些国产品牌逐步得到消费者的认可，有的国外进口红酒，打起了中国品牌红酒的主意。重庆市工商部门就查获了一起法国进口葡萄酒涉嫌侵犯我国品牌红酒商标的案件。
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