仿瓷餐具不容易摔碎，家长爱给孩子用，但消费者必须要小心选用，香港消费者委员会近期一项市面抽查测试发现，部分仿瓷餐具会释出污染物，包括甲醛及三聚氰胺单体，其中一款中国制的“铭丰”牌绿色饭碗，甲醛更超标高达3.2倍。香港消委会提醒市民，高温、高酸环境会加速有害杂质释出，切勿放入微波炉加热。
多款餐具甲醛、三聚氰胺超标
消委会抽查市面上39款仿瓷餐具，包括饭碗或汤碗、餐碟及筷子，价钱由港币2元至50元不等，测试结果显示，有9款产品未能符合内地的卫生标准。
就甲醛测试，5款饭碗/汤碗及筷子样本检出甲醛，迁移量水平由0.67至10.6mg/dm2，当中，三个样本（两款饭碗及一款筷子）的甲醛迁移量超出内地和欧盟的标准上限；超标的样本中，“铭丰”牌饭碗的甲醛迁移量超出标准上限3.2倍。
另外，消委会的测试又发现，3款餐碟、5款饭碗/汤碗和1款筷子样本检出三聚氰胺单体，但其中有1款汤碗检出的三聚氰胺单体迁移量（0.22 mg/dm2），稍高于内地有关标准规定的上限（0.2mg/dm 2），却未有超出欧盟的标准上限。
记者走访广州本地吉之岛、百佳、万佳超市，尚未发现“铭丰”牌问题餐具，而且仿陶瓷餐具标注的材料大多为：密胺、美耐皿和PP。
产品加工不完善可释放出有毒物质
按世界卫生组织的建议，三聚氰胺为污染物，不应添加在食物中，而其每日可容忍摄入量为每公斤体重0.2毫克。以一个体重60公斤的成年人计算，每日的三聚氰胺可容忍摄入量为12毫克。
香港消委会介绍说，甲醛和三聚氰胺是制造仿瓷餐具常用的原料，不过如果在制造过程中工序不完善，可能导致制成的产品释出过量的甲醛或三聚氰胺单体，污染食物。
遇高温有害物质会释放
华南理工大学材料科学与工程学院贾德民教授向记者表示，仿瓷餐具的制作原料——三聚氰胺、甲醛，都是有毒物质，虽然国家并没禁用氨基树脂等，但个人建议还是要尽量避免使用该材料的餐具，尤其对儿童。香港消委会提醒说，常温之下使用合格仿瓷餐具，对身体健康不会有太大影响，但若遇到高温、高酸等环境，便容易加速有害物质释出。因此使用这类餐具过程中，不要放入微波炉，或直接在火上加热。
PP材料更安全
上述记者在市面上看到的餐具标示材料“密胺”、“美耐皿”，其实为同一材料，都为三聚氰胺甲醛树脂制作而成，也属于氨基树脂这一类材料。是正规的仿瓷餐具，如加工规范，在生产过程中，都会给予充足的时间让产品里的有毒物质（如甲醛）释放出来。
但如果要给孩子选用轻便、不容易摔碎的餐具，贾德民建议PP（化学名：聚丙烯）等材料相对安全。PP有抗腐蚀性、防锈性、耐高温性、耐老化、表面光洁度好、充分的热稳定性，且价格适宜，缺点是透明度较差，并且残留垢不易清洗，使用期限一般为：6～8个月。记者李劼
