记者走访禅桂多家超市暂未发现有售
广州市工商局近日二季度抽检调味品发现，汕头出产的“家桐”王中王沙茶酱检出强致癌物黄曲霉毒素B1不合格。记者昨日走访禅城、南海多家超市，没有发现该牌子产品在售，但有市民表示，早前去汕头旅游时曾买回几瓶该牌子沙茶酱，幸好未食用。
继多批次婴幼儿配方谷粉等食品检出强致癌物后，广州市工商局委托检验机构近期对销售的调味品进行抽检，发现4批次实物质量不合格，包括有1批次食用酱制品所含强致癌物黄曲霉毒素B1不合格，产品为标称汕头市金平区家桐食品厂生产的“家桐”王中王沙茶酱。
昨日，记者在禅城区印象城一家超市内，记者看到，货架上在售的沙茶酱产地均为揭阳普宁和江门台山，而在南海广场一家超市内，沙茶酱分别是一个香港和佛山本地的牌子出品。随后，记者在惠景城、劳动力市场等附近的小型超市也没有发现该产品踪影。一大型超市的负责人林小姐告诉记者，超市暂时没有进过“家桐”牌的沙茶酱。
然而，在走访过程中，市民张姨却表示，因为早听说汕头的沙茶酱味道好，7月份时全家去汕头旅游时，曾在一家杂货店买了3瓶“家桐”王中王沙茶酱，“幸好一直放在橱柜，没有食用。”
“粮食未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类强致癌物。”从事食品生产开发研究的汕头大学理学院教授陈美珍表示，黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种，对包括人和若干动物具有强烈的毒性，“主要是会导致肝脏的损害，严重者会致肝癌。”为此，她建议，曾食用该牌子沙茶酱的市民在平日多吃蔬菜、水果，清除体内毒素，如果还是接连感到不适，最好尽快求医。
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