网红糕点食物中毒 如何预防食物中毒

热门文章排行榜 >>2019-11-04 10:01来源:99健康网
导语

虽然,现在已经是深秋,距离立冬不远了,各种细菌不会像夏天那样的猖獗,但是,依然要警惕食物中毒的发生。近日就有一起多人同时吃了一种网红蛋糕,而导致食物中毒。

   事件发生在10月26日,一些人定了网红蛋糕参加聚会,大致有50人左右。结果吃完蛋糕之后很多人出现了腹痛腹泻食物中毒症状,被紧急送往医院进行救治。

网红糕点食物中毒 如何预防食物中毒 食物中毒怎么预防

  有关部门立即展开的调查,经过调查确定这是食物中毒,是因为蛋糕中的沙门氏菌超标而引发。目前,经过积极的救治,还有10名较严重的人留院观察,其余的人已经出院。引起这次食物中毒的食物是卡拉多“爆浆松松”和“流心泡芙”,这是两种冷食,目前究竟什么原因导致这两种食物被细菌污染还在调查当中,这个网红店目前已经被勒令停止营业。

  因为食物中毒多带有群体性,后果非常严重。因此,对于食物中毒绝对不能忽视,尤其是一些公众的聚餐或者是食堂、饭店等场所,更是容易导致食物中毒的地方,所以,加强对餐饮的管理势在必行,而对于个人也要注意预防食物中毒,无论在哪一个季节,这根弦都不能松懈。

  那我们在日常生活中该如何预防细菌性食物中毒?下面还是一起来了解一下相关内容。

  防食物中毒4个注意事项

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  1、生熟食物料理要分开。

  一般熟食经过烹饪之后,大部分的细菌会被杀灭,所以,相对是安全的。但是生冷的食物很容易感染细菌,所以不安全。因此,在家里料理食物的时候,无论是存放在冰箱里,还是使用的砧板,都要注意将两种食物分开,砧板一定要准备两个,不能混着用,一个用来料理熟食,一个用来料理生肉之类的食物,而且使用完之后,一定要彻底清洗晾干再用。

  2、不吃一些可能发生中毒的食物。

  有一些食物天生就带有毒素,很容易引起中毒,比如一些生猛海鲜,因为这些食物本身会携带大量的细菌,如果不经过烹饪,就会引起食物中毒。还有一些半生不熟的肉类,因为很多细菌要达到100度才能被杀死,半生不熟的肉达不到这样的温度,因此,会有很多的细菌存活,吃了这样的食物,容易引起食物中毒。尤其是冬季来了,人们喜欢吃火锅,在涮肉类的时候一定要将肉类涮熟了再吃。

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  3、外出就餐一定要谨慎选择。

  一定要选择卫生条件好、有信誉的饭店,尽量少在街边的小摊上就餐。在外就餐尽量少选择凉菜或者凉食,这样可以减少食物中毒的危险。

  4、从冰箱里取出来的食物,再食用的时候一定要彻底加热再吃。

  因为储存在冰箱里的食物,也很容易被细菌污染,所以,一定要热透支后再食用,这样可以避免食物中毒。

(责任编辑:廖露)

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