团伙制售假调料配送全国 如何辨别真假调料

热门文章排行榜 >>2018-02-27 15:57来源:99健康网
导语

调料是生活中的日常用品,那么你会辨别真假吗?最近媒体报道,团伙制售假调料配送全国,说不定你使用的调料可能是假的。下面就教教大家怎么去辨别真假。

  调料也是人们饮食中很重要的东西,调料可以起到让食物更加美味的作用,因此,在日常的烹饪中调料也是不能少的,成为人们饮食的必需品,因此,调料的市场也是非常大的,一些无良商人正是看中了调料市场的利润,不惜造假来赚取财富,近日,警方成功的破获了一个造假团伙,他们就是开制造假的调料来获取暴利,而且他们制造的假调料居然可以堂而皇之的配送到全国的很多城市。

团伙制售假调料配送全国 如何辨别调料 调料的辨别发方法

  看着包装上的品牌调料,其实这些大品牌的调料却是在乡村的小作坊里造出来的,王守义一十三香这个品牌彻底被他们利用,而且他们除了制造假的十三香,同时还制造假的鸡精等调味品,他们生产的假酱油居然也可以打开全国城市的市场。其实,别小看这个小作坊,其实它只是造假产业链上的一个环节,这是一个有组织的造假团伙,每一个环节都是紧密相连,很难找到破绽,但是天网恢恢疏而不漏,这个团伙终于还是被破获,而且相关人员也被判了刑,其中主犯被判处了8年徒刑。

  造假团伙被抓获真是大快人心,但是,已经流入到市场的假调料有多少?又有多少假调料出现在人们的美食当中?这些真是防不胜防。因此,普通的老百姓也要睁大眼睛,尽可能的识别这些假的调料,来保证自己的健康。不管犯罪分子造假再怎么逼真,只要是假的总是可以识别的,那接下来我们就来看一下如何识别真假调料。

 

团伙制售假调料配送全国 如何辨别调料 调料的辨别发方法

 1、辨别酱油。

  优质的酱油:导入碗中会很有光泽,而且色泽均匀,用筷子搅动之后会产生泡沫,而且长时间不会散去,倒出来会闻到酱油的香味。

  劣质的酱油:光泽度会很差,而且色泽不均匀,酱油汁很稀薄,口味可能会出现苦味或者酸味。

  2、辨别八角

  优质八角:颜色是棕红色、有光泽、不易破碎,形状整齐呈八角形、香气浓郁。

  劣质:颜色不鲜亮是黑褐色、八角的朵很小而且不完整,特别容易破碎,而且,香味比较淡。

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  3、辨别花椒。

  优质花椒:颜色鲜红、里面是黄白色、有裂口、麻味特别足、香味大、无椒柄。

  劣质:颗粒较小、没有裂口、颜色暗淡、呈黄绿色或青色,香味和麻辣味淡薄,不易破裂。

  4、辨别味精。

  优质味精:品尝一下会感觉到舌头微凉,味道很鲜美,外观上看颗粒比较均匀,颜色白而且有光泽,即使用水稀释100倍,依然会有鲜味。

  劣质:颗粒大小不均匀,颜色发乌发黄,颗粒会成团,用水稀释100倍之后,没有鲜味,反而会感觉到又咸又苦。(实习编译:李堃 审校:陈加勇)

(责任编辑:陈加勇)

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