探访
三家单位情况都不尽如人意
某三甲医院
灭火器箱内蟑螂多
南京一家三甲医院食堂后场，操作间还比较整洁。可是当工作人员打开角落里的一只灭火器箱，竟发现箱内正爬着许多只小蟑螂。检查人员介绍：“大概有20多只，数量多，已经超标。”
随后，检查人员又来到二楼食堂，在接近取餐窗口处发现两盆用白纱遮盖的白米饭。记者看到，纱布上，有一只苍蝇停在上面。
玄武饭店
两处发现老鼠屎
玄武饭店的大堂和咖啡厅等处，情况都比较好。但在后场的操作间内，检查人员在墙角的冰柜旁发现了黑黑的一粒粒的物体，据专业人士判断是老鼠屎。而在另一处也有类似的物体出现。除此以外，检查人员观察发现，操作间的门缝离地面距离过大，容易有老鼠进入。另外，操作间室外虽然有毒饵站，但老鼠药已经发霉。
乐天玛特超市
苍蝇乱飞 蜘蛛结网
在中央路的乐天玛特超市，记者在面包房的操作后场看到，垃圾桶没有密封，桶内的一些垃圾直接暴露在外面，五六只苍蝇在操作间里飞来飞去。在一处墙角，十几只蟑螂的尸体躺在地面上。而更脏的角落在一排南京金陵特产名点柜台上方，一只大蜘蛛正在织网，蜘蛛网的半径足有十几厘米。除此，两只大苍蝇趴在墙面上，毫不怕人。
标准
食品加工场所
不得有苍蝇
对于总体情况，南京市爱卫办副调研员韩立虎介绍，医院的主要问题是蟑螂比较多，已经超标。玄武饭店出现鼠迹，而超市主要是苍蝇比较多。
灭鼠、蟑螂、苍蝇等标准是什么呢？他介绍，南京是参照全国爱卫会1997年下发的《灭鼠、蚊、蝇、蟑螂标准》。
灭蝇标准
一般以15平方米为一间计算，重点单位有蝇房间不超过1%，也就意味着100个房间里只许有1间有苍蝇，其他单位不超过3%。而每个有蝇房间内苍蝇不超过3只。加工、销售直接入口食品的场所不得有蝇。
灭蟑螂标准
对于活蟑螂，室内有蟑螂的房间不超过3％，每间里不能超过10只小蟑螂，5只大蟑螂。有蟑螂卵鞘的房间不超过2％，平均每间房不超过4个。
灭鼠标准
有鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹的房间不超过2％，重点单位防鼠设施不合格处不超过5％。
处罚
市爱卫办副调研员韩立虎表示，爱卫办已经向三家单位下发了责令整改通知书，要求7天内整改到位。
如果整改还不到位，可以按照《南京市爱国卫生管理条例》，处以300元以上3000元以下的罚款。
而市卫生监督所六处主任王雪欢表示，根据公共场所卫生管理条例细则规定，先进行7天~15天整改，复查还没改进的话，会有经济处罚，标准为1000~10000元，一般和爱卫办的处罚不叠加。现代快报记者 赵丹丹 文/摄
（责任编辑：雨轩）
