近日，有读者反映省城市场出现染色枸杞，用手轻轻一搓就掉色，清水一泡，水红得像番茄汁，13日，记者为此进行了调查。记者在省城西部的一家药材批发市场调查时发现，有的枸杞颜色鲜红，用纸巾一擦就掉下一层橘黄色。
读者反映 枸杞一泡清水变“番茄汁”
“买了两斤枸杞，想洗洗熬粥喝，结果染红了一盆清水。”家住舜耕路附近的市民童女士端出了两碗清水，放上最近买的鲜红的宁夏枸杞和朋友送的暗红色的枸杞，一会儿工夫，鲜红色的枸杞就把清水染成了“番茄汁”。
童女士表示，买枸杞时一斤要价五六十块钱，当时没看出来是染色的。回家后对比发现，这种枸杞比普通枸杞大很多，而且不同于普通枸杞的暗红色，颜色更鲜红，闻上去甜甜的，有一种蜜枣味。“可能是品种问题，也没太在意。”童女士说，老两口每天煮粥都放30克枸杞，到粥煮好这些枸杞还是鲜红的。老两口开始觉得不对劲儿，“平时买的枸杞，干时个头小，放在水里或一煮就变得又圆又大，这些问题枸杞正好反着，买回来时个头那么大，一泡就瘪了。”
为了吃得放心，童女士的老伴儿周先生专程上网查了一下，当得知商贩可能用甲醛、双氧水、福尔马林等浸泡枸杞时，周大爷很气愤，“当时很多市民买了，这得危害多少人！”
专家提醒 常食染色枸杞危害肠胃
记者来到省城西部的一家药材批发市场调查发现，多家小店铺售卖枸杞。在其中一个摊点上，记者看到有一种枸杞颜色比其他枸杞鲜红得多，用纸巾偷偷一擦就掉下一层橘黄色，就专门买了一小包。
等拿到门口的一家药店后，记者对比发现，药店的枸杞是暗红色，但颜色柔和、肉质饱满。“染色的枸杞子整个发红，连蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多发黄、发白。”药店的工作人员表示，这枸杞很可能是染色的，现在宁夏枸杞卖得最好，有人为了卖个好价钱，将枸杞染色，卖给不是内行的人。
据了解，枸杞有降低血糖、抗脂肪肝和动脉粥样硬化等作用，很多人都拿枸杞当做保健品食用，甚至每天熬粥、泡茶喝。而一些不良商家为了迎合市民的消费心理、卖个好价钱，就给枸杞染色。
“滥用色素会对人体的肠胃有很大刺激，长期食用的话危害更大。”记者将手上的问题枸杞送到济南市质监局实验室，一位专家介绍，他们将对枸杞进行处理、粉碎、称样，提取胭脂红、苋菜红等色素，进行液相色谱分析，然后三级审核，于明后天出来检验结果。
