猪体处理的猪，水和其他部分，这部分消费者喜爱的美味。猪脚好吃难加工，由于加工过程复杂，头发，除角质，清洗后的鲜猪肉，这不是恭维。
九月二十八日上午4时，八里桥猪肉交易大厅，“白胖的猪在这里”。
最近有人反映，通州八里桥市场销售猪制服白色微染红色，“猪皮肤比纸和白色和光滑，头比普通猪的一个大，这是可喜的。”记者调查发现，猪蹄触摸感觉滑滑的，辛辣的滋味化学。多毛和难以处理的猪，究竟是什么方法“美”？
半个多月的镇，八里桥市场猪很陡的秘密：使用各种化学添加剂制备加入苏打水，体重增加，过氧化氢漂白，亚硝酸钠着色使肉质白色微染红色，“生活猪是化学。”食品专家感叹。
［销售］
“白胖猪，“售出超过1000公斤
通州区八里桥市场猪肉交易大厅卖两只脚，一个白胖，说“泡沫”；一个颜色偏黄，说“不”。
药水味道的白胖猪
九月二十一日早上6点，猪肉交易大厅（批发和零售）人声鼎沸，大小运输车辆堵塞了门口。除经营冷鲜肉数十家企业，大厅和七个或八个柜经营猪蹄，分数和发射。
从6到7，冷鲜肉柜，客户不拥挤，与猪蹄和发射计数器是挤满了人。
“你要有泡沫泡沫或不？泡沫超过9.5元/斤，10.5元/斤没有泡沫。今天的（泡过的）特殊的白色。”记者到一个计数器，忙于客户携带篮白胖猪女老板没有抬头看。
计数器堆叠猪，所有白色脂肪白色脂肪，比正常猪“体”的一个大。触脚，可以感受到明显的粘滑手，触动猪的鼻子，一个微妙的化学风味糖浆。在一些角台，另一种是把一小堆看起来略黄猪。与一群白胖猪，这些猪从头部或黄色的彩色达顿相形见绌。
好的白胖猪，究竟是一个什么样的泡沫？
企业不逃避“泡沫”的浪人
“是的特效药。”女老板直接从一个句子，答非所问。
女老板解释说，“从屠宰场买猪的脚是黄色的，不好卖，现在是不吃药的泡沫，泡沫，然后变成了白色，畅销。”
她继续演艺界的“它”：“猪专用药剂泡沫后，体积膨胀，增加的重量，一斤猪囊泡后一公斤1或2卷，虽然泡沫的猪只卖9.5元/公斤，获得不超过泡沫”。
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