“我是一名厨师，老板刚把店里的炒菜和面食换成火锅和米线。老板在米线里添加的一种调料，我怀疑是罂粟籽。”近日，市民张华(化名)向媒体反映此事，并送来这种调料，说一放进这种调料、小白油和底汤膏的混合物，米线的味道就特别香。
这种调料是不是罂粟籽，记者把调料送到太原市食药监局。专家对调料进行外观鉴定后，称调料中的米色和黑色颗粒疑似罂粟籽。
12月16日上午，太原市工商局、质监局、食药监局、卫生局四部门联合对食品添加剂进行检查，查出60袋疑似罂粟籽调料，以及多种三无食品添加剂。
厨师报料：米线调料中添加罂粟籽
张华在南内环街某饭店当厨师。他告诉记者，刚进这家饭店时，饭店主要经营炒菜和面食，由于生意不好，国庆后，老板改成经营米线和火锅。“刚改成米线时，是老板自己配调料，给米线里加了一种调料后，米线就特别香。”张华说，当时，老板让他去位于旧晋祠路的川渝调味行买原料，一共有三种调料，这三种调料按1:1:1的比例配起来，每个沙锅米线里放一勺，米线的味道就会特别香，闻见就想吃，不放这三种调料，米线一点也不香。
在张华提供的票据上，记者看到这三种调料是白芷、小白油和底汤膏，叫“白芷”的调料是一种混合物，用放大镜能看出有盐、味精、米色和黑色颗粒等，一打开，香味便扑面而来。“这个黑色颗粒就是罂粟籽。”张华说，这三种调料的外包装上没有任何厂家信息，总价220元的调料，能用于千余碗沙锅米线。
张华走后，办公室里一下午都飘着调料的香味。
标签阅读：厨师
