北京市朝阳区呼家楼一带的胡同内，暗藏着多家快餐加工黑窝点。黑窝点所瞄准的消费群体，均是CBD周边高档写字楼内的上班族。这些白领们所吃盒饭的加工地绝大部分是无证经营、室内外环境极不卫生。
无证无照自由经营
记者以钟点工身份在呼家楼南里一家快餐加工点务工。老板告诉记者，2009年8月他来到北京，考察近2个月后发现，CBD周边高档写字楼林立，在此上班的白领阶层有十几万人。据他估计，每天就餐订外卖的有数千人，“要是做好这个群体的生意，不怕没钱赚”。从开店那天开始，老板“专供”的消费群体便是写字楼内的上班族。每隔一段时间，他就会派伙计到写字楼周围散发订餐宣传单。
当记者提及营业执照、卫生许可证、健康证等餐饮业必需的相关证照时，老板显得极为警惕并多次绕开话题。多次聊天闲谈后，老板放松警惕并向记者坦言，他并没有办理相关证照，“办了证就要走向正轨，比如得交税，交税后成本就要增加”。此外，他们这里面积还不到50平方米，也申请不到营业执照。
已经营快餐加工生意4个月的老板并不担忧被查的问题，他称“开店以来就没有出过问题”。为了避免招事，老板还总结出两条心得，一是不在店门处悬挂招牌，二是不在外卖单上注明餐馆地址。
在记者走访的近10家黑窝点中，除了脏乱差之外，上述两点也是它们共有的特征。
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