据俄罗斯媒体5日报道，由于全球供应量下降，可可价格近日上涨至超过12年来的最高水平。作为制作巧克力的主要原料，可可供应紧张，意味着巧克力价格将上涨。专家称，由于今年极端天气频发以及俄乌冲突带来的化肥价格上涨，科特迪瓦和加纳的种植户减少了化肥的使用量，而这威胁到了这两个全球可可生产大国的可可产量。此外，厄尔尼诺现象也会导致西非地区降雨量减少，预计从11月开始，当地可能会面临一个十分严重的旱季。由于可可产量的减少以及价格的提高，全球主要巧克力生产商瑞士莲和好时食品公司日前都表示其产品价格将进一步上涨。（来源央视财经）
延伸阅读：
巧克力的作用与功效
巧克力是一种受欢迎的甜食，不仅因为其丰富的口感和美味，还因为其具有一些令人愉悦和健康益处的作用。然而，需要注意的是，这些好处主要适用于含有高可可含量和较少添加糖分的黑巧克力。以下是巧克力的一些作用与功效：
1.提供快乐感：巧克力是一种能够让人感到愉悦和快乐的食品。它含有苯乙胺和三甲基色胺等物质，这些物质可以促进脑内神经递质的释放，进而产生快感，缓解焦虑和压力。
2.抗氧化作用：可可含量高的黑巧克力富含抗氧化剂，如多酚和儿茶素。这些抗氧化剂有助于中和自由基，减少细胞损伤，保护身体免受氧化应激的伤害。
3.改善心血管健康：黑巧克力中的儿茶素和可可碱等成分有助于降低血压，改善血液循环，减少心血管疾病的风险。同时，黑巧克力的抗氧化作用也对心脏健康有益。
4.改善认知功能：黑巧克力中的可可含有与认知功能相关的化合物，如咖啡碱和茶碱。适量食用黑巧克力被认为可以提高注意力、学习能力和记忆力。
5.促进血液循环：黑巧克力中的儿茶素有助于放松血管，促进血液循环，减少血小板的凝聚，从而预防血栓形成。
6.缓解抑郁：黑巧克力中含有一定量的色胺酸，这是一种与提高心情和缓解抑郁相关的氨基酸。
然而，需要明确的是，尽管巧克力有一些益处，但它也是高热量和高脂肪的食品。过度食用巧克力可能导致体重增加和其他健康问题。所以，享用巧克力时应当适量，并选择高可可含量、低糖分的黑巧克力，以获得最大的益处。对于有慢性疾病或特殊健康状况的人群，最好在食用巧克力前咨询医生的建议。总的来说，适度地享受巧克力所带来的愉悦与益处，也是一种美好的生活享受。
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