夏天人们常常会遇到上火的情况，那么这个时候可以吃哪些食物来降火呢？

　　1、苦瓜

　　对于上火的人来说，可以适当的吃一些苦瓜来败火，不过苦瓜的味道很苦，所以就需要调整下烹饪的方法。一般将苦瓜切碎然后打入少许鸡蛋，剪成饼之后在食用味道就会变得鲜美。但是，在制作苦瓜鸡蛋饼之时，一定要控制好食盐的使用量，否则会影响到食物的口感。

　　2、雪梨

　　多吃雪梨也是可以起到去火的功效的，如果能够搭配着萝卜制作成雪梨萝卜汁来饮用，那么去火的效果会变得更好。雪梨萝卜汁的制作方法如下：首先将雪梨和萝卜都去皮，然后切成小块放入到搅汁机中，随后放入适量的水，如果喜欢甜味可以放入一些蜂蜜，之后直接启动搅拌即可。雪梨萝卜汁除了可以达到去火的效果之外，还具有润嗓的作用，所以嗓子难受的人也可以适当的饮用。

　　3、莲子

　　上火的人可以多吃一些莲子，这样就能够缓解自身的症状，而在食用莲子之时，最好将其泡水来饮用，一般在泡水之时最好加一些百合，这样既能够提味又能够增强去火的效果。想要更好的发挥莲子百合水的去火效果，首先需要做的就是将百合浸泡24小时，这样才能够在泡水之时，将百合之中的有效元素充分浸泡出来。如果上火的人是女性，那么可以在莲子百合水中放入几颗大枣，这样可以同时起到补气补血的作用。

　　4、川贝母

　　如果引发人们出现上火症状的因素是感冒发烧，那么这类患者可以吃一些川贝母来缓解自身的症状。而食用川贝母的方法最好是将其碾碎后口服，但是很多人并不能接受这样的服用方法，毕竟川贝母的味道是很苦的，所以这类人可以将川贝母粉放到去核的雪梨内加入几颗冰糖，然后放到蒸锅中蒸熟后在食用。

　　5、哈密瓜

　　哈密瓜又被称为瓜中之王，特别适合于夏季消暑，里面含有丰富的维生素c， 属于抗氧化物质，具有防暑以及止咳除烦热的功效。若是总是出现口臭、烦躁不安、全身疲惫等可以多吃哈密瓜来缓解，但是哈密瓜是凉性的，水果一次性不能吃太多，不然会引起腹泻腹痛等腹部不适感。另外糖尿病、身体虚寒、生完孩子以及大病初愈后也不能吃哈密瓜。

　　6、梨

　　梨有很多的水分，里面含有大量的维生素、脂肪、糖分以及蛋白质具有生津润燥以清热解毒的功效，同时也可以清心降火。但是梨属于凉性水果，如果吃太多的话会引起腹泻，对于脾胃虚寒的人群来说要少吃。

　　7、山竹、火龙果

　　山竹在民间又被称为水果中的皇后，里面含有大量的矿物质、维生素、膳食纤维以及糖分，具有减肥润肤以及清热降火的功效。但是山竹性寒对于脾胃虚寒的人群来说要少吃。火龙果具有润肠通便及清热解毒的功效，每天坚持吃一个火龙果能够预防身体上火，保护眼睛，降低胆固醇，防止发生黑斑，但是糖尿病腹泻及体虚人群不能大量的吃。

　　8、柚子、西瓜

　　柚子里面含有大量的维生素c、蛋白质以及类似于胰岛素的成分，具有降低血糖以及血脂的效果。从中医的角度上来说，柚子果肉能够清热化痰和止咳平喘，但是脾胃虚寒的人群不能大量吃。西瓜具有利尿以及清热解暑和生津止渴的功效，但西瓜是性凉的水果，如果吃太多会引起腹泻，伤害到脾胃。另外西瓜里面含有大量的糖分，糖尿病患者要少吃。

（责任编辑：郑冠华）

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