为加强对生猪定点屠宰厂的检查与监管，日前，洪泽县组织执法人员于清晨对全县16家生猪定点屠宰厂进行突击检查。本次重点检查了屠宰厂有无生猪注水痕迹；有无病死猪进行宰杀；检验检疫情况；台账记录情况；制度落实情况和现场卫生情况等。执法人员对部分屠宰厂消毒时间间隔较长、没有消毒记录和现场卫生差等问题现场进行了拍摄，并下达整改意见书。严格要求屠宰企业执行不合格肉品召回制度，实现病害肉无害化处理率100%，出厂肉品检疫检验合格率100%，实现肉品质量安全可追溯。下一步，该县将进一步加大对屠宰厂的执法检查力度，实行定期检查与不定期抽查相结合的方式加强市场检查，并向社会公布12312商务举报服务投诉热线，接受社会举报投诉和咨询，加强宣传，利用广场宣传、横幅、报纸、电视等对生猪屠宰进行宣传，全方位保障全县生猪肉品安全。
洪泽县强化生猪定点屠宰厂监管
2013-09-09 10:12来源：江苏省食品安全网
- 导语
- 为加强对生猪定点屠宰厂的检查与监管，日前，洪泽县组织执法人员于清晨对全县16家生猪定点屠宰厂进行突击检查。
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