环保部回应病死猪掩埋事件 猪肉如何挑选

热门文章排行榜 >>2017-09-28 15:34来源:99健康网
导语

还记得病死猪掩埋事件吗?据了解,针对该事件环保部做出了回应。一起去了解一下吧。

  近日,针对湖州病死猪偷埋大银山的消息有了进一步的回应,环保部回应会责成地方的相关部门配合对病死猪事件进行查处,环保部门将检测掩埋的情况,检测周围土地、水源等指标,确保居民生活的安全。

环保部回应病死猪掩埋事件 病死猪掩埋事件 如何挑选猪肉

  猪也是一种动物,免不了病和死,但是作为一种食物无论是病猪还是死猪都不能给人食用,因此,对于一些因为疾病死亡的猪必须进行处理,因为猪患有的很多疾病是具有传染性的,如果随意的掩埋的话,会导致一系列的问题,可是总有一些利欲熏心的人,在病死猪的身上大做文章,甚至偷偷的将这些猪进行买卖,导致了很多的病死猪肉出现在老百姓的饭桌上,严重影响了老百姓的健康

环保部回应病死猪掩埋事件 病死猪掩埋事件 如何挑选猪肉

  猪肉作为百姓餐桌上的主要肉食类食物,一定要选择健康和安全的猪肉,因为存在着一些不法之徒的捣乱,因此,要学会辨别好猪肉和病死猪肉,确保食物的安全,临近国庆节,每家每户也都开始购买节日的食物,猪肉是不可避免要选购的,那接下来教大家如何选购放心的猪肉,以下一些细节一定要做到:

  1、看猪的肉膘。如果猪的肉膘鲜亮有光泽,证明是刚刚宰杀的猪,这种猪肉非常的新鲜,制作菜肴味道更加的鲜美。如果肉膘已经缺少光泽,可能是宰杀一段时间的猪,这些猪肉往往会采用冷冻,所以,如果买不带新鲜的猪肉,购买冷冻猪肉一定要去正规的超市,切不可在街边的摊贩处随意购买。

  2、看猪肉的颜色。猪的不同的部位的颜色是有一些差异的,猪腿部位的肉就是紫红色的,如果发现其他的部位也是紫红色的,就代表猪肉不新鲜,不要购买。其他的部位应该是呈现嫩红色的。

环保部回应病死猪掩埋事件 病死猪掩埋事件 如何挑选猪肉

  3、看肉的表面。如果一次宰杀过多,当天卖不掉的猪肉,经过风吹日晒,整个猪肉的颜色会变深,同时猪皮会变硬,甚至有一些猪肉已经出现异味,这样的猪肉不要买。

  4、用鼻子闻气味。新鲜的猪肉略带一点肉腥味,但是不难闻。如果猪肉已经不新鲜了,会发出一种异味,还有一些病猪肉或者是死猪肉,会散发出一种腥臭味,用鼻子闻一下就可以辨别。

  5、用手试水分。现在有一些猪肉是经过注水的,这样只是为了猪肉的分量多一些,多赚一些钱,这种注水猪肉可以用手去试,拿一个纸巾在猪肉的表面沾一下,如果纸巾上有大量的水,说明是注水猪肉,不要购买。而没有注水的猪肉则不会,同时,触摸猪肉的时候可以感觉猪肉的弹性,注水的猪肉弹性不好,而非注水的猪肉弹性比较好。(实习编译:李堃 审校:陈加勇)

(责任编辑:陈加勇)

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