8月15日，行驶在高速公路上的一辆汽车沿途洒下了很多的白色的东西，正在维护高速公路的人员看到了，立即开始清扫，这是一辆运送工业盐的车，因为包装袋破裂，导致了工业盐洒在高速公路上，沿途撒落有几百米长。当时，这位修路的人员自己忙不过来，于是，他就喊来了一些村民帮忙清扫，可是这些村民看到了白花花的盐，特别的开心，很多人顺便把这些盐装进了自己的口袋，告诉公路维护队的人员，看到这种情形觉得不妙，这些工业盐被拿回去就会被食用，于是，沿路宣传工业盐的害处。
可是很多村民对工业盐缺乏认识，还用嘴尝了一下，确认是咸的，不听劝住，还是将工业盐拿回了家，于是高速维护队的同志们只能深入到村子里，挨家挨户查看是否有工业盐被带回来，并且反复宣传工业盐对人体的危害，在维护队共同的努力下，从整个村子追回工业盐多达1吨。
可能很多村民不解，同样是咸的，为什么工业盐就不能食用，两者有什么差别？食用工业盐究竟会给人体造成哪些健康危机？接下来我们一起来了解一下这方面的常识。
1、含有剧烈的致癌物质。工业盐主要是用于一些生产，是不能够食用的，因为里面主要的成分是亚硝酸盐，而盐硝酸盐已经被定为是强烈的致癌物质，因为亚硝酸盐进入人体之后会生成亚硝酸胺，这种物质会破坏细胞，导致细胞发生变异而引发癌症。
2、杂质重金属超标。工业盐是用于化工业生产的，因此，只是含有氯化钠，并没有经过净化，因而其中含有很多的杂质和重金属，这些杂质和重金属进入人体也是有害的，如果人们食入大量的铅会引起铅中毒，主要会伤害大脑，更容易引起老年痴呆，如果汞超标，会导致汞中毒，还有其他的一些重金属，对健康都是有害的。
3、导致中毒。一次性食入大量的亚硝酸盐，会导致中毒。大量的亚硝酸盐进入血液之后，会和血液中的铁结合，生成亚硝酸铁，这种物质能使血液中的低铁血红蛋白变成高铁血红蛋白，而后者的携氧量很低，所以，会导致血液缺氧，从而造成身体的各个组织缺氧，发生中毒，研究发现只要一次摄入亚硝酸盐0.3到0.5克，就会引发中毒，食用3克以上可导致死亡。人体如果出现中毒，不超过20分钟就会发病，会出现头昏、恶心、呕吐、手脚麻木、耳鸣等现象，必须送到医院进行治疗。
看了以上3种危害，让我们了解到工业盐是不能食用的，风险非常大，人们在购买盐的时候也要到正规的超市或者是商场，不能随意购买，以免买错了盐危害健康。（实习编译：李堃 审校：陈加勇）
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