4月29日消息，近期，有消费者因服用日本企业小林制药含有红曲成分保健品死亡。红曲也叫红曲米，是一种药食两用的中药，是由稻米在红曲霉的作用下发酵制成。如果生产红曲用的稻米或生产出的红曲保存不当，发生黄曲霉霉变而变质，则会生成剧毒物质黄曲霉素，服用一定剂量可导致肝肾损伤。同时，红曲中含有微量的洛伐他汀等他汀类物质，如果长期大量服用，可能存在肾脏损害、横纹肌溶解等风险。因此，以红曲为主要成分的保健品或药品，应在医生的指导下正确服用。
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红曲，也称为红曲米或丹曲，是一种传统的中药，在我国有近千年的使用历史。它是通过曲霉菌（主要是红曲菌）发酵大米而制成的，因其颜色红紫而得名。红曲米在食品工业中常用作调味料和着色剂，尤其在制作豆腐乳和黄酒等方面有广泛应用。
红曲中含有的天然他汀，即莫纳可林K（Monacolin K），与降低人体血清胆固醇的药物洛伐他汀具有相同的化学性质，因此红曲也被认为是高血脂和脂肪肝的潜在治疗食品。此外，红曲还含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、黄酮类和活性酶等营养成分。
红曲的功效还包括健脾消食、活血化瘀，可用于治疗饮食积滞、脘腹胀满、赤白下痢、产后恶露不尽以及跌打损伤等。然而，红曲的使用也需要注意，因为其中含有的他汀类成分可能与降脂药物产生相互作用，脾阴不足或无瘀血的患者应慎用。
近年来，由于红曲保健品在日本引起的风波，部分消费者在服用含有红曲成分的保健品后出现了健康问题，包括肌肉损伤、肾脏损伤、肝脏损伤和消化问题等。因此，在使用红曲或含有红曲成分的保健品时，应谨慎并遵循专业医疗人员的建议。
（责任编辑：qiu）
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