据日本广播协会（NHK）19日报道，17日福岛县内保健所称有多人在食用八户市“吉田屋”的便当后出现呕吐腹泻等症状。八户市保健所对此展开调查，截至19日上午已确认日本全国40多个地区共约100人由于食用该品牌便当出现腹泻及呕吐等食物中毒症状。详细原因仍在调查中。据媒体报道，此前在日本石川县、日本和歌山县已分别发生过两起集体食物中毒事件。（来源澎湃新闻）
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食物中毒怎么办？教你应对方法及预防措施
食物中毒是日常生活中常见的一种健康问题，严重时会对生命安全造成威胁。因此，了解食物中毒的应对方法及预防措施显得尤为重要。本文将为您详细介绍食物中毒的处理方法以及如何预防食物中毒。
一、食物中毒的应对方法
1.停止进食：一旦发现自己可能食物中毒，应立即停止继续进食，以免加重病情。
2.催吐：用手指或压舌板刺激咽部，促使呕吐，将胃内有毒食物尽快排出。但需注意的是，对于婴幼儿、老人以及患有心脏病、高血压等疾病的患者，不宜采用催吐的方法。
3.拨打120：在采取紧急处理措施的同时，拨打120急救电话，及时就医。
4.保留证据：尽量保留导致食物中毒的食物样本，以便医生进行检测，查明原因。
二、食物中毒的常见症状
食物中毒的症状通常包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、乏力等。一旦出现这些症状，应立即采取措施，及时就医。
食物中毒是我们日常生活中需要特别关注的问题。了解食物中毒的应对方法及预防措施，能够帮助我们在遇到类似情况时，迅速作出正确判断，减轻伤害。
三、食物中毒的预防措施
1.食材选购：购买食材时，要注重品质，选择新鲜、无异味、无破损的食品。避免购买过期、变质、来源不明的食品。
2.食材储存：食材要妥善储存，生熟分开，避免交叉污染。易腐食材要放入冰箱，保持冰箱内环境的清洁卫生。
3.烹饪过程：烹饪食物时，要确保食材熟透，避免食用生、半生、过熟等不当烹饪的食品。同时，要使用干净的餐具和砧板，避免食物污染。
4.食物冷却：煮熟的食品要尽快冷却，避免在室温下长时间放置。食物冷却时要使用干净的器皿，避免污染。
5.合理搭配：在饮食上，要保持营养均衡，避免长时间单一食用某种食物，以降低食物中毒的风险。
6.外出就餐：外出就餐时，要选择信誉良好、卫生条件合格的餐厅。避免在路边摊、无证经营的小店就餐。
