近期正是云南吃菌子的好时节，大理一男子刚采的蘑菇被狗子一脚踩碎，自己挖了半天，还没来得及高兴，没想到狗子直接过来一脚踩上去。狗子：别墨迹了，我来帮你踩。该视频逗笑了不少网友，网友点评：小狗狗能有什么坏心思。
不过在这里小编需要提醒大家，在吃菌子的时候要注意安全，因为野生菌中有很多是有毒的，如果不小心食用了错误的品种，就可能导致中毒甚至死亡。因此，吃菌子之前，一定要注意以下几点：
1.识别菌子。这是最重要也最基本的一点，只有正确地识别出哪些菌子是可以食用的，哪些是有毒的，才能避免吃错。一般来说，头上戴帽（菌盖）、腰间系裙（菌环）、脚上穿鞋（菌托）的菌子多有毒，尽量不吃。另外，还有一些常见的毒菌品种，如火炭菌、灰花纹鹅膏菌、假褐云斑鹅膏菌等，要特别注意避免。如果不确定某种菌子是否可食用，最好不要冒险尝试，或者请教专业人士或当地人。
2.煮熟炒透。即使是可食用的菌子，也不能生吃或半生吃，因为它们可能含有一些对人体有害的物质或细菌。只有充分地加热煮熟炒透，才能消除这些危害，保证食用安全。特别是牛肝菌这类未煮熟炒透会中毒的菌子，更要注意完全烹饪。另外，在加工食用野生菌时，要使用清洁的器具和水源，避免污染。
3.不混吃不过量。即使是可食用的菌子，也不宜混合多种品种一起食用，因为不同的菌子可能含有不同的成分和营养物质，混合食用可能导致消化不良或者相互作用产生新的毒素。同时，也要控制食用量，不要过量食用野生菌，以免造成营养过剩或者过敏反应。
4.不饮酒不服药。在食用野生菌时，最好不要饮酒或服药，因为酒精或药物可能会促进毒素的吸收或者与之发生化学反应，加重中毒症状或者产生新的副作用。如果在食用野生菌后出现不适感觉，也不要随意服用药物或者偏方治疗，而应立即就医，并尽量保留剩余的菌子样品以便医生诊断。
5.保持新鲜干净。野生菌一般都有较短的保质期，在采摘后要尽快食用，不要放置过久或者暴露在高温潮湿的环境中，以免变质或者滋生细菌。在食用前，要仔细清洗干净，去除泥沙和虫蛆，切除腐烂或者变色的部分，保持菌子的新鲜和干净。
吃菌子是一件享受的事情，但也要注意安全。只有做到以上几点，才能吃得放心，吃得开心。
