近日，家住贵州盘州的4人，一起采食了不少杂菌，导致急性野生菌中毒，目前正在云南大学附属医院进行救治。据介绍，当时共有6人一起食用野生菌，发现身体出现不适后就立即前往了当地医院就诊，其中有4人因为病情严重，被及时转送到了云南大学附属医院。医生经过辨认，这4名患者采食的杂菌中包括了亚稀褶红菇、牛肚菌、新苦粉孢牛肝菌、苦牛肝菌等，其中亚稀褶红菇含有剧毒，通过烹饪也无法分解其中的毒素。目前，4名患者中有一人情况危急被转入了ICU，其余3人也在继续接受治疗。为此，医生也再次提醒，千万不要随意采摘食用不熟悉的野生菌，也不要凭个人经验鉴别野生菌是否有毒。（来源：天眼新闻）
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吃野生菌中毒怎么办
野生菌类食物是许多人喜爱的美食之一，但野生菌类的食用也存在一定的风险。有些野生菌类可能含有毒素，如果不正确地采摘或烹饪，就可能导致中毒。本文将介绍一些应对野生菌类中毒的应急措施和建议。
一、及时就医
如果你怀疑自己食用了有毒的野生菌类，并出现了中毒症状，如腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头晕等，应立即就医。前往最近的医疗机构，告知医生你的情况和食用的菌种，以便医生能够做出正确的诊断和治疗。
二、保存残留食物
如果你还保留了中毒的野生菌类食物或残留物，应该妥善保存起来。这些残留物可能对医生进行进一步的检测和分析提供重要的线索。将残留物放入密封袋中，标记好日期和时间，并妥善保存，以备需要时使用。
三、保持水分和休息
中毒后，身体可能会出现脱水和虚弱的症状。保持充足的水分摄入，可以帮助稀释体内的毒素并促进排泄。此外，应适当休息，让身体有足够的时间恢复和康复。
四、不要自行处理
在面对野生菌类中毒的情况下，不要尝试通过自行处理或使用一些传统偏方进行治疗。只有专业的医疗团队能够提供准确的诊断和科学的治疗方法。
五、注意预防
避免食用有毒的野生菌类。如果你对野生菌类不太了解或无法辨别有毒和无毒的菌种，建议不要采摘或食用。可以购买来自可靠渠道的市售菌类，这样更加安全可靠。
结语：
食用野生菌类是一项有趣和美味的体验，但同时也需要谨慎和知识。如果不幸中毒，及时就医是关键。保持冷静并采取适当的应对措施，能够帮助减轻中毒症状并促进康复。记住，选择可靠的来源和正确的食用方式，能够更好地保护自己的健康。
