一个能够活过1个世纪的人绝对称得上长寿老人，毕竟目前人们的平均寿命只有70多，虽然80多岁的人已经不稀奇，但是，100岁以上的老人依然是凤毛麟角，那这些长寿老人都有怎样的长寿秘籍，可能每个人的习惯和感悟不同，但是他们共同的一点就是都有一个良好的心态，这是看过很多长寿老人健康的秘笈发现的。最近有一位101岁的老教授，分享了他长寿的秘笈，其实就只有三点：心态好、七成饱、黑木耳。
余老是一所大学里的老教授，今年101岁，他的夫人也和他在一所大学里，今年94岁，这绝对称得上长寿夫妻，日前有记者采访了这位老教授，虽然老教授三年前曾经中风，只能坐在轮椅上，但是老教授精神矍铄，人看上去非常的精神，还能够看书看报，每天的生活都是非常规律的。
他的夫人介绍说，余老一直坚持锻炼，98岁的时候他还坚持每天下楼锻炼，年轻的时候余老是一位运动健将，曾经还获得过竞走亚军。退休之后，老两口就坚持锻炼。同时，余老之所以身体好，就是心态好，再大的事情他都不生气，永远都是用平和的心态来对待一切事情。
在饮食上，余老也是非常有规律，一餐只吃7分饱，再好吃的食物也有节制，绝对不多吃，这是他多年来一直坚持的饮食原则，还有一点更加突出，就是余老酷爱木耳，几乎每一餐都要吃黑木耳，所以，余老到现在血管还很健康，这都是因为吃黑木耳的原因。
有学到了长寿的秘诀，真心的祝福这位老先生能够继续长寿。那我们还是来更全面的总结一下长寿的因素吧，让更多的人可以长寿。
1、良好的心态。这是长寿非常关键的因素，心态占到健康的50%，心态好，心情就好，心情好就会分泌出更多有益于身体健康的物质，减少毒素的产生，也就减少疾病的发生，人就可以活的更久。
2、积极的锻炼。生命在于运动，因此人只有处在经常的运动当中才更有生命力和活力，很多长寿老人一吃坚持锻炼或者做农活，因此身体更好。
3、饮食的好习惯。吃饭只吃7、8分饱，这是长寿老人的又一重要的因素，暴饮暴食是最伤害肠胃的行为，而且不仅伤肠胃还会伤及肝脏和心脏，所以，想长寿就要控制食量。
4、在食物上有所选择。现在的食物很多，各有不同的功效，但是我们发现长寿老人都会有自己食物的选择，而大部分老人会选择那些对健康有益的食物，这些食物大都是纤维素较丰富或者是对肾脏、肝脏健康有帮助的食物，比如各种豆类、黑木耳、芹菜等，这些都是长寿老人喜欢的菜。（实习编译：李堃 审校：陈加勇）
