一项新的研究发现，一天只喝一杯碳酸饮料会损害青少年的记忆。南加州大学的研究人员发现，高糖饮料会影响人们的学习能力，导致肥胖，同时也被指责会使年轻人更暴力。
现在实验发现，碳酸饮料会损害大脑的活动性和记忆信息的能力。南加州大学的斯科特•卡诺斯基博士说：“精制的碳水化合物，尤其是消费碳酸饮料和其他饮料会导致代谢紊乱，这已经不是秘密了。然而我们的研究结果显示，喝加糖饮料也干扰我们的大脑正常运转、记住环境关键信息的能力，至少在成年期之前摄入过多的饮料就会有这种影响。”
在这项研究中，成人和青春期的小鼠每天喝甜饮，舔饮中的糖分与常见的软饮料中果糖玉米糖浆或蔗糖浓度相当。一个月后，大人们在执行认知功能的测试中表现正常。但是在青春期消费甜饮的大鼠在学习和记忆能力的测试中表现不佳。除了引起记忆障碍，青少年的加糖饮料消费也会使海马产生炎症，大脑的这一区域控制着人体的许多学习和记忆功能。
卡诺斯基博士在西雅图摄食行为研究协会年度会议上展示了他的发现，他补充道：“海马体是有关记忆功能的一个关键脑区。在许多方面，这一区域是煤矿中的金丝雀，容易受到各种环境因素，包括富含饱和脂肪和加工糖分的食物的影响。” 关于孩子们摄入的软饮和碳酸饮料中糖分并没有推荐的限制值。但NHS建议，作为健康的均衡饮食的一部分，重要的是不要喝太多的饮料，尤其是在两餐之间。
国家饮食和营养调查发现，4 到 18岁儿童糖份摄入量大部分来自软饮料，4到10岁间的孩子从软饮中获取16%的糖分，而在大一点的孩子中，这一比例上升到29%。美国一项研究表明，儿童和青少年喝的软饮料数量是20年前他们的父母喝的三倍。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
