国内首家专注儿童环保教育的非营利机构“iearth—爱地球”近日发布了《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》。
问卷调查于2012年6月至7月在北京、上海、西安、沈阳等9个城市的39所小学开展。报告显示：34%的被调查儿童偶尔或经常出现因吃零食而造成的身体不适。报告称，9种儿童常食用的零食潜在危害多，包括方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰淇淋、饼干、口香糖、薯片、奶茶等。以火腿肠为例，被调查的火腿肠样品中亚硝酸盐的使用率高达85.71%，而亚硝酸盐的长期大量摄入会与人体中胺类物质反应生成致癌物亚硝胺。
调研结论显示，被调查儿童食用含添加剂食品的频率普遍偏高，可能会存在潜在风险;大量不被允许应用于婴幼儿食品中的添加剂，仍广泛出现在低龄儿童常食用的食品中;在欧美国家被禁用的食品添加剂在我国仍广泛食用，如胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝等。
专家呼吁，儿童家长应认识到食品添加剂并非安全，对于孩子长期大量吃零食的习惯如果不加以及时纠正，会对孩子的健康造成长期损害。
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