这是真的么：“吃完甘蔗，姐夫变成植物人”
记者求证：春季是甘蔗霉变的高发期
不是甘蔗有毒，是霉变的甘蔗有毒
杭州疾控中心提醒：春季，吃很多东西都得小心
很多人都喜欢吃甘蔗，近日，一则求助帖，引发了关注：网友在帖子中称，“我姐姐姐夫吃甘蔗中毒，现在姐夫成了植物人，姐姐的情况也不是很好，多次医治无果，恳请哪位知道好的医院，请告知。”
吃甘蔗也会中毒？记者就此展开求证，结果发现甘蔗本身没问题，但发霉的甘蔗确实能引起中毒。而且，春季是甘蔗霉变的高发期，民间甚至有“清明蔗，毒过蛇”的说法。
浙医一院：霉变甘蔗引发中毒，这样的案例每年都有
浙江省中毒急救与防治中心设在浙医一院。
浙医一院中毒急救防治专家陈作兵博士肯定地说，霉变甘蔗会引发中毒，医院每年都有类似的病人。去年，有一个10岁的小孩子被父母送到医院来，剧烈呕吐，后来一问才知道是吃了发霉的甘蔗。
不过，陈作兵特别强调，不是说甘蔗有毒，而是发生霉变的甘蔗产生毒素。
陈作兵说，发霉甘蔗会产生“节菱孢霉菌”，“节菱孢霉菌”产生“三硝基丙酸”，被人食用后最终导致丙酸中毒。“中毒的症状就像羊角风发病一样，最初症状为呕吐、头晕、阵发性抽搐，四肢强直，严重者出现昏迷、呼吸衰竭。” 陈作兵说。
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