一些有趣的新研究表明,乳制品,即使是高脂肪的,也能预防2型糖尿病。
尽管专家说为时过早得出明确结论,研究结果似乎违背当前对糖尿病人的建议,因为他们通常喝低脂或脱脂乳制品。
最近的研究对乳制品可能降低糖尿病的风险不都达到相同的判决。他们也不同意关于哪些类型的奶制品和脂肪含量是最好的。
一些研究发现,酸奶对降低糖尿病风险有很强的影响,但不是其他乳制品。
清楚的是,乳制品不仅仅是对我们的骨骼有好处,迈克尔•图尼克博士说。他是一个研究化学家在美国农业部农业研究服务。
他回顾最近的研究奶制品和健康的关系在去年11月发表的一份报告中在《农业与食品化学》杂志上。除了预防糖尿病,降低血压,减少心脏病的风险,他发现乳制品研究显示甚至可以防止蛀牙,肥胖,癌症.
“糖尿病预防可能是一个意想不到的好处,”他说。
更多的新发现
去年,研究人员汇集了17个不同研究的结果,看乳制品与2型糖尿病的关系。那些吃乳制品,包括低脂奶制品和奶酪,比那些没有吃的患糖尿病风险较低。
最近,哈佛大学研究人员调查了超过289000人的饮食习惯,包括健康专家，护士和医生。他们也检查了乳制品和14日发表研究的结果关于糖尿病的风险.
在这个研究中,酸奶成为了明星。酸奶使得糖尿病风险大幅下降，而其他类型的乳制品则没有。这项研究没有关注一个特定类型的酸奶,是否原味的。
一天吃一份酸奶降低19% 的糖尿病风险,研究人员11月在BMC医学报道。
在最近的另一个研究中,瑞典研究人员分别在低脂和高脂肪的乳制品。他们报告说,男人和女人每日吃了八份或更多份高脂肪乳制品罹患二型糖尿病的风险降低了23%,而那些每天一个或更少的则没有。
他们没有发现与低脂奶制品和糖尿病的关系,这一发现一些专家进行更多的研究。
专家并不确定为什么样的乳制品，如何减少糖尿病风险,但是他们有一些想法。
酸奶细菌,可以改善肠道，有“好”的抑制“坏的。“这些益生菌可能会改变肠道环境,降低了风险,欧码甘达博士说，他在Joslin糖尿病中心脂质诊所的主任。
益生菌可以改善身体如何使用胰岛素,这将降低糖尿病的风险,也可能减少炎症,专家说。
如果是细菌,目前还不清楚如果某些类型是比其他的更好,马约莉柏树博士说，她是美国糖尿病协会的医疗保健和教育的总裁。
脂肪酸在乳制品也可能有助于解释的好处,甘达说。他们也可以改善身体如何使用胰岛素。
这也可能是钙,图尼克说。一些研究人员怀疑,钙可能会影响糖尿病相关基因和降低风险。
或者吃乳制品的人可能不吃垃圾食品,因为它是一种健康的替代品,干达人说。“当你多吃低脂奶制品和酸奶,显然你是取代饮食中的一些东西,”他说。例如，乳制品可能替代红肉，而红肉是使2型糖尿病的风险更高的东西。
该做什么
酸奶和乳制品没有包治百病的降低糖尿病风险,专家说。
重要的是要保持新角度来看,柏树说。研究仍处于初期阶段,但她说,还需要更多的研究在特定类型的奶制品和如何他们可能发挥作用,等等。
美国糖尿病协会没有乳制品政策降低糖尿病的风险。
“如果你有酸奶,真的可能是件好事,”柏树说,“如果你用它来减肥，应该随着锻炼”
如果你有糖尿病,《美国残疾人法》继续推荐你选择低脂或脱脂乳制品、她说。
“我们不知道是否低脂或普通脂肪乳制品将对你的糖尿病有所改变,”图尼克说。(实习编译：高哈拿 审校：黄志伟)
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