日本的一项研究报告指出，没有证据表明大豆食品可以预防子宫癌。
豆制品中含有异黄酮和植物雌激素，一些研究表明这些物质可以预防癌症。但是之前关于豆制品如何影响子宫(子宫内膜)癌风险的研究得出了不一致的结果。
这项新研究包括了超过49000名日本女性，研究人员在五年内两次调查了她们的饮食习惯、生活方式、疾病史和食品消费(包括八类大豆食品，如味噌汤、豆腐和豆奶)。
五年后，112名女性被诊断出患有子宫癌。但研究人员没有发现豆类食品摄入量与子宫癌风险降低之间的关联，这项研究发表在6月18日出版的《国际妇产科杂志》上。
研究人员发现，经常吃大豆食品的女性通常水果和蔬菜的摄入量也更大，年龄一般较大，更可能有糖尿病史，很少吸烟或饮用酒精和咖啡。
“我们的研究发现摄入大豆异黄酮与子宫内膜癌风险降低并不相关，”东京美国国家癌症中心研究员研究的合著者Motoki Iwasaki博士在杂志的新闻发布会上说。
“尽管子宫内膜癌的发病率在亚洲国家低得多，但目前仍有上升趋势。我们也知道，大豆食品的消费量在日本是非常大的，”Iwasaki说。
“我们需要进一步的研究和更多的案例来验证这些发现，”研究人员总结道。
杂志副主编约翰·索普在新闻发布会上说，“这些结果的确认需要进一步的调查和更大规模更多样化的研究。”
大豆食品，指采用大豆(黄豆)为原料加工而成的食品。大豆食品丰富多彩，例如：豆腐、豆粉、豆浆、豆奶等等。大豆的蛋白质含量高，氨基酸组成是比较平衡合理的。大豆中的脂肪绝大部分是不饱和脂肪酸，对人的健康有好处。膳食纤维有利于增加胃肠道蠕动，防治便秘。同时，大豆中的卵磷脂具有溶血性降血脂保护肝脏等很多功效。大豆异黄酮具有类雌激素作用，可以防治女性更年期，延缓女性衰老。
但食用大豆类食品必须适量和因人而异，否则，将会对人体健康带来危害。对于男性，需要限制性食用大豆类食品;对于婴儿，如果可能的话，则应该完全避免食用。大豆本身含有一种类似于雌性激素的荷尔蒙(植物雌性激素)，如果这种荷尔蒙的摄取量较大的话，会显现出一些人类雌性激素的效果。曾经发生过由于食用大豆类食品过多造成婴儿早熟的案例。
对于大豆与癌症的联系，目前的研究结果还存在矛盾之处，尚不能得出可靠结论。但是，过量的雌性激素被认为会引起乳腺癌，因此，那些患乳腺癌可能性较大或已经患病的妇女，在需要摄入大量植物雌性激素减肥食品之前，必须得到医生的许可。另外有证据显示，雌性激素可降低男性的生育能力，因此男性食用大豆类食品要适量。
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