皮肤，作为人体最大的器官，具有着与肝脏直接“交流”的能力，研究人员最近的发现揭示了皮肤疾病影响身体其他器官健康的内在机制。
由南丹麦大学生物化学和分子生物学部的Susanne Mandrup领导的研究小组培育了一些不具有脂肪结合蛋白--脂酰辅酶A的老鼠。
这些“基因剔除小鼠”具有油腻的毛皮，并且断奶过程比较困难。科学家们深入研究后发现，这些老鼠在断奶的过程中肝脏出现了脂肪积累。
研究的合著者Ditte Neess解释道，研究小组最初认为基因剔除小鼠肝脏的脂肪积累是由于其肝脏缺失了特定基因的缘故，但后来的一系列研究排除了这个因素，迫使研究人员探寻出现这个现象的真正原因。
在后来的研究中，研究人员制造了一些只是皮肤中缺少脂肪结合蛋白的基因剔除鼠，但这些老鼠与前几批相同，也在肝脏内出现了脂肪积累并且不容易断奶。基于此，研究人员得出了判断--“在皮肤中缺少脂肪结合蛋白”这一因素就足以造成肝脏脂肪堆积。
为了进一步研究其中的原理，科学家们试图用凡士林涂抹在小鼠身上来防止其皮肤水分和热量的蒸发，但由于凡士林当中含有的脂肪理论上可能被老鼠的皮肤吸收，于是有学生提出了使用液态胶乳来代替凡士林。
在科学家们用液态胶乳涂抹在小鼠身上以后，老鼠肝脏的脂肪堆积现象消失了。
Ditte Neess认为，皮肤的水分流失使老鼠感到寒冷，于是他们的身体开始分解脂肪组织，而分解后的脂肪就被转移到了肝脏。所以老鼠因为皮肤感到寒冷而出现了将能量转移到肝脏的现象。（实习编译：陈鹭榕 审校：邱天华）
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