美国《心理科学》期刊最近发表的一项研究显示，摄取特定种类的食物或许能够让人们更倾向于信任其他人。
由荷兰莱顿大学的心理学家Lorenza Colzato领导的研究小组对色氨酸是否对人们信任他人的倾向产生影响进行了一项调查。据了解，色氨酸是一种常见于红肉、乳制品、坚果、植物种子、火鸡和金枪鱼等食物中的氨基酸。
研究小组的成员通过研究被给予添加色氨酸的橙汁的实验组，和被给予安慰剂的对照组来进行分析，参与者在实验中进行了一项将5欧元轮流赠送给其他人的游戏，被赠送了钱的人可以选择将其归还给赠与者，在这种情况下，选择进行赠与，信任了他人的参与者会得到额外的钱作为奖励。
据研究小组介绍，进行这个游戏是从先前的一项研究中得到的启发，在该项研究里人们发现了血清素对于个体之间协作的作用。
心理学家Lorenza Colzato在一项声明中表示：彼此间的信任是团体协作的重要前提，而社会功能运转的基础就是个体之间的信任，之后法院与警察之类的机构才能发挥作用。
在实验结束阶段，研究人员发现服用了色氨酸的参与者与服用安慰剂的对象相比给出了明显更多的金钱。
Colzato认为，这项研究也证实了“饮食影响为人”的说法，人们吃的食物对于自身的思想状态会产生特定的影响，食物对于调节我们在精神和社交世界中的思考和认知方式有着一定的增强作用，而摄取色氨酸能够以廉价、有效率并且健康的方式促进人际间的信任。
据了解，德国的明斯特大学也在此次研究中提供了帮助。 （实习编译：陈鹭榕 审校：邱天华）
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