“喝点红酒能防心脏病”已是众所周知的事实。而据英国《每日邮报》近日报道,美国科学家最新研究发现,适量喝点啤酒也能降低心脏病危险。
即使在炎热的夏季,每天豪饮啤酒也会对身体有害。但如果适量饮用,结果就不一样了。美国波士顿市贝斯以色列医学中心完成的这一新研究发现,与滴酒不沾者相比,每周喝3杯以下的啤酒,心脏病和中风死亡危险会降低31%;而女性每周控制在7杯以内,男性控制在14杯以内,这一风险会降低38%,每杯啤酒约250毫升。
研究人员表示,啤酒降低心脏病危险的具体原理尚不清楚。一种理论认为,啤酒中的维生素B6可防止高半胱氨酸的堆积,降低心脏病的风险。
相关知识:啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国,除出口啤酒外,德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年,亚洲的啤酒产量约5867万升,首次超越欧洲,成为全球最大的啤酒生产地。
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