减少卡路里摄取量,简单说就是,控制食量能够延年益寿,阻止老化,促进整体健康。吃七分饱延年益寿是很有道理的,最近新添一项科学证据。
美国威斯康星国家灵长类中心在不久前报告称,一项历时20年的研究证明,猴子在减少1/3的卡路里摄取量后,不但死亡率下降,而且整体健康也有显著改善。
领导这项研究的韦恩德鲁奇教授表示,研究有力地证明了在灵长类动物身上,限制卡路里摄取量可阻慢老化。
另一项研究发现,瘦人的心脏可比胖人年轻10到15年,所以科学家相信,控制食量可以减少过高血糖带给组织的破坏、降低炎症的发生率以及减低自由基产生。
研究人员以76只成年恒河猴为研究对象,其中38只猴子的卡路里摄取量减少1/3,另38只则维持不变。结果在实验持续20年之后,卡路里摄取量减少的猴子中有13只死亡,但对照组的猴子死亡了37只,只剩1只存活。前者几乎只是后者的1/3。
此外,减少热量摄取的猴子各项健康指标都有明显改善,例如出现恶性肿瘤或患心脏病的机会减少一半,大脑因年长而缩小的幅度会较小、肌肉退化的现象也没有那么明显。两组中最年长的猴子在外表上也年轻得多。
科学家在20世纪30年代的动物实验中发现,减少卡路里的摄取量可延长寿命。美国最新的研究结果支持了这一论点,《科学》杂志上发表了美国威斯康星国家灵长类中心的研究报告。
(责任编辑:周书载)
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