近日，辛吉飞接受了记者的专访。谈及对食品添加剂的态度，辛吉飞说：“我对于食品添加剂的态度不是一概而否，不是说以偏概全。我认为食品添加剂是非必要不添加。食品添加剂可以改变食品，提升味道、色泽或者延缓保质期。如果这个产品不用添加剂就可以做出来，也就没有必要放。比如，近期央视3·15揭秘的泰国香米，无良商家添加香精仿造泰国香米。食品添加剂本身没有错，而是使用者用错了方向，导致最终结果错了。”
食品添加剂对人有哪些影响
首先，有些食品添加剂可能会引起过敏反应。某些人对添加剂敏感，这可能导致头痛、皮肤瘙痒、恶心、呕吐和呼吸急促等症状。一些常见的食品添加剂，如硫酸铜、硝酸钠和亚硝酸盐，被证明是过敏原。
其次，一些食品添加剂可能会对某些人的健康造成不良影响。例如，人们担心防腐剂对健康的影响。这些添加剂可以防止食品变质，但它们可能会破坏食品中的维生素和其他营养物质，从而影响人们的健康。此外，一些食品添加剂，如二氧化硅和硅酸铝，可能与慢性疾病如肝病和肾病有关。
然而，许多食品添加剂是安全的，并且在食品中使用它们是必要的。例如，维生素C和维生素E是强效的抗氧化剂，可以帮助保持食品的新鲜和营养，并且在食品中使用这些添加剂是有益的。此外，一些添加剂，如食用色素和调味剂，只是为了使食品更具吸引力，对人体没有任何不良影响。
为了保护消费者的健康，许多国家制定了对食品添加剂的法规。这些法规规定哪些添加剂是允许使用的，哪些是被禁止的，以及添加剂的最大使用量。食品生产商必须遵守这些法规，并确保他们使用的添加剂是安全的。
总的来说，食品添加剂对人的影响是复杂的。虽然一些添加剂可能会对健康造成负面影响，但大多数添加剂是安全的，并且在食品制造和保存中是必要的。消费者应该选择质量有保证的食
（责任编辑：郑冠华）
