生活中会引起血糖升高的食物其实有很多，比较常见的就是含糖量较高的食物，比如白糖、冰糖、红糖、巧克力、水果罐头、各种甜品等等。此外，平时经常吃的土豆、山药、藕以及葡萄干、荔枝干、蜜枣等等过量食用都可能会导致血糖进一步升高。不过像以上这些食物都是人们比较常吃的，也是比较了解的，所以就不用过多赘述了。
那么，哪些食物会引起血糖升高呢？
1、水煮鱼
有很多人在平时生活中比较喜欢吃水煮鱼，因为水煮鱼的麻辣口味可以满足自己的味蕾。不过水煮鱼在制作的过程中会加入非常多的油，甚至可以称得上是“油煮鱼”，所以吃多了可能会导致血糖进一步升高，对身体健康不利。
2、鱼香肉丝
鱼香肉食的口感非常不错，搭配米饭吃非常非常美味。不过要想让鱼香肉丝更好吃，就需要加入更多的油、糖以及盐，因此吃多了血糖也会升高。
3、酸甜口味的菜肴
很多餐厅都会有糖醋口味的美味菜肴供食客选择，而且这些菜肴为了保证酸甜的口感，不仅会放入大量的食醋或者白醋，放的糖也不少。如果吃了含糖量比较高的食物，血糖怎能不升高呢？
4、油条
很多地区的人们早晨起来特别喜欢吃油条，再搭配一碗豆浆，一上午都不会饿。只是油条包括油饼都属于热量较高且碳水化合物较高的食物，制作过程中油肯定是不能少放。所以本来血糖就比较高的人，如果吃了这些高热量的食物，血糖就会容易出现升高的情况。
5、无糖蛋糕
乍一听无糖蛋糕是比较适合高血糖的人群食用的，因为里面不含糖嘛！实际上无糖蛋糕里面的淀粉含量会比较多，吃了之后淀粉被消化分解就会形成大量的葡萄糖，所以为了避免引起血糖升高的问题，还是尽量少吃为好。
6、用糯米制作成的食物
糯米当中的碳水化合物含量是比较高的，由糯米加工制作而成的食物比较多，例如糯米粥、粽子等等。如果经常吃这类食物，特别是糯米粽子当中加入豆沙、大枣等食材的情况下，吃了之后血糖升高的几率就会大大提升。
温馨提示：总而言之，生活中会引起血糖升高的食物种类非常非常多，这就需要认真挑选。尤其对于糖尿病的患者来说，在饮食上一定要节制，不能什么食物都来者不拒。
糖尿病患者能吃哪些水果？
糖尿病患者可适量选用的水果有两大类：一类是含糖量较低的水果；另一类是含糖量虽高但含有类似胰岛素作用的物质，具有降糖功能的水果如荔枝、香蕉、沙田柚、山楂。
糖尿病患者选择水果4注意：
要选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如黄瓜、西红柿、西瓜、草莓、樱桃等；或者选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅等。
要选择新鲜的水果，不要吃含糖分高的水果罐头；尽量少喝或者不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。
要监测血糖：当空腹血糖＞11.1毫摩尔/升时，只能吃含糖量较低的黄瓜、西红柿；当空腹血糖＜8.8毫摩尔/升时，可适量选用含糖量为4%～8%的西瓜、草莓、樱桃，也可吃少量的苹果、梨等。
吃水果要选择好时间，一般在餐后2小时，多在两餐之间，每天吃1～2次，每次吃25～50克，一般不超过100克。
部分水果的含糖量（百克水果中含糖克数）：
●含糖量在2%左右的水果有：黄瓜、石榴、西红柿等；
●含糖量在4%～8%的水果有：西瓜、草莓、甜瓜、樱桃等；
●含糖量在8%～13%的水果有：柠檬、鲜葡萄、李子、梨、菠萝、桃、苹果、橘子釉子等；
●含糖量在20%左右的水果有：香蕉、鲜山楂、鲜枣等；
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