我们每天都会吃东西，不过你知道吗？每一种食物的营养都不同，有些事物会相克食用了会导致中毒的发生。其实因为食物中毒的是事件数不胜数，有因为同时吃到相克的食物；有因为是食物里面的细菌感染。总之，食物中毒在生活中十分的常见，因此应该学会去预防。那么，你知道怎么去避免食物中毒的发生呢？其实这也是一门学问，下面就详细去了解了解。
技校95人食物中毒送医
你知道吗？最近有发生了一起集体性的食物中毒事件，据悉最近四川的一家技校发生了重大的中毒事件，有95名人在进食之后出现呕吐腹泻等情况，疑似食物中毒被送医院救治，其中有4名中毒比较重，好在所有的中毒患者都已经脱离了危险。那么为何会出现集体中毒事件呢？根据专家的初步推断，可能能吃了没有煮熟透的扁豆所致。不过，具体的真正原因还在调查中。
其实像上述的食物中毒案例在生活中有不少，那么你知道应该怎么去避免类似事件的发生。
1.手要干净
你知道吗？食物中毒的途径有很多，通过手传播也是其中的一种。因此想要避免食物中毒的发生，那么就要学会勤洗手。不管是外出之后回来还是要处理食材，最重要的一点就是先洗手。
2.生熟要分开
在厨房里面一定要备上两个粘板还有多把刀，要做到生熟分开的原则。简单说就是生的食物专用一个粘板跟刀，熟的食物也是同样的。
3.过期食物扔掉
一直以来有不少的人认为过期几天就把食物扔掉实在是太可惜，由于都是继续食用，其实这样最容易导致中毒的发生。因此最好是已经过期的食物就要马上扔掉。
4.海产品一定要煮熟
海鲜是很多人都喜欢吃的食物，那么你知道吗？生海鲜细菌非常的多，最好是煮熟了在吃。
5.食物购买
其实很多的大卖场在食物要过期或者是已经过期的时都会拿出来大促销，那么为了健康最好是不要贪图小便宜。在食物的选择上面应该遵循新鲜为第一原则，当然也不要为了省力气，一次性购买了一整周的用量，建议是每天吃多少就买多少。
6.路边小吃少吃
很多人都喜欢吃路边的小吃，不过你知道吗？路边小吃虽然非常的诱人，但它的食品安全没有质量保证，因此能不吃就不吃。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
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