俗话说的好：美味不可多得，任何食物都要适可而止，否则就会带来身体上的伤害。一个特别喜爱吃火锅的男士，连着三天都吃火锅，结果双脚红肿，到医院看病才发现他体内的嘌呤代谢紊乱，导致了尿酸升高，痛风病发作了。还有的人，隔三差五的吃火锅，结果导致了急性胃肠炎的发生，还有的发生了急性咽喉炎，这些疾病最近在各大的医院开始增多，这些都和吃火锅有一定的关系。
天气寒冷，三五个朋友围在一起吃着热腾腾的火锅，也是人们一种享受。但是，吃火锅不能少的就是各种肉片，很多人喜欢鲜嫩的感觉，于是将肉片在水里涮一下就吃，结果可能将还没有煮熟的肉片一股脑的吃了进去，这些没煮熟的肉片可能都含有一定的细菌和病毒，因而吃完之后会患病。还有，因为火锅的汤是反复煮沸的，因而含有大量的嘌呤，大量的吃火锅之后，会导致身体的嘌呤增加，引发痛风。
专家告诉我们，火锅虽然美味，但是不能常吃，因为有一种疾病会找上你，这种病被称为“火锅病”，那什么是火锅病？有哪些具体的表现？又该如何预防？我们一起来了解一下这方面的常识。
火锅病并非是一种疾病的名称，而是因为吃火锅引发的一系列和消化道、口腔、痛风相关的疾病，这些统称为火锅病。
主要表现：
1、发生在口腔，可能会出现口腔溃疡，咽喉肿痛等。
2、发生在消化道，会导致便秘、腹泻，诱发痔疮，严重的可能会发生急性胃肠炎。
3、因为嘌呤过多，导致身体尿酸升高，发生痛风，而痛风的表现有很多，刚开始都是从脚部开始，会出现脚部的疼痛和肿胀。
如何预防？
1、吃火锅也要适可而止，不能连续吃火锅。
2、吃火锅的时候，尽量少选择辛辣的锅底，因为太辣会造成对胃肠的刺激，引发一些胃肠问题。
3、吃火锅的时候，对于肉片类的食物，一定要在汤里完全的煮熟后再吃，千万不能吃半生不熟的肉类。
4、吃火锅的时候尽量少喝啤酒。因为很多火锅里难免有海鲜或者是大量的肉类，这些食物和啤酒相结合，会增加身体里的嘌呤，引发痛风。
5、吃火锅的时候，要多喝水，少喝酒。
6、如果在外面吃火锅，一定要选择干净卫生而且信得过的火锅店，因为，一些火锅店的汤底是反复煮沸的，这样的汤底嘌呤的含量非常高，吃多了就会发生痛风。
7、完全可以自己在家里吃火锅，这样既经济、又安全、又干净，吃起来更加的放心。只要将所有的食材清洗干净即可。（实习编译：李堃 审校：陈加勇）
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