第六届“5·18血管健康日”发布会16日在北京召开，宣布今年的主题为“管好胆固醇，对心梗脑梗说不”。来自心血管、脑血管和糖尿病三大治疗领域的专家向公众呼吁，胆固醇是心梗、脑梗最主要的危险因素，更要及早实施干预，保护血管健康，增添生命活力。
根据《中国心血管病报告2015》最新数据显示，中国心血管疾病患者已达2.9亿人，居中国所有疾病发病率、死亡率的首位。而另一方面，公众对于胆固醇的认识远远不足。日前一项3500人参与的调研数据显示，60%被调查者不知道胆固醇是心梗脑梗的最主要原因，49%的被调查者不知道“坏胆固醇”是指低密度脂蛋白胆固醇（LDL-c），37%的被调查者认为“高胆固醇是吃出来的，管住嘴即可”，只有39%的被调查者知晓“70%以上坏胆固醇是人体自身合成的，该治疗的，要治疗”。
胆固醇也分“好坏”。胆固醇主要分为高密度脂蛋白胆固醇（HDL-c）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-c）两种，前者对心血管有保护作用，是“好胆固醇”；后者会附着在血管壁上，一旦过量，就会导致动脉硬化，因而被称为“坏胆固醇”。
首都医科大学附属北京天坛医院副院长王拥军指出，“坏胆固醇”危害极大，血液中的“坏胆固醇”增多时，会使血液变稠，在血管壁上形成小斑块，逐渐堵塞血管，使血流变慢，引发冠心病和脑卒中等心脑血管疾病。更危险的是，不稳定的斑块破裂或脱落，会在短时间内堵塞血管，导致急性心肌梗死或脑中风，危及生命。
“坏胆固醇”就像一个沉默的杀手，不断破坏着血管的健康，但没有明显的症状，一旦发生心梗脑梗为时已晚。
著名心血管专家胡大一指出，心血管疾病可防可控，其中控制胆固醇是中国心血管疾病防治的关键举措。心脑血管的健康就不再是一个高高在上，远离生活的医学名词了。谈到心梗、脑梗，大家不应该只停留在害怕，而应该是积极行动进行预防。精彩阅读：5月18血管健康日 专家称吸烟伤血管且难修复
北京医院内分泌科教授郭立新强调指出，对于冠心病、中风患者，以及刚刚发生过心梗、糖尿病合并冠心病的众多患者来说，由于他们体内的动脉粥样硬化斑块已经广泛存在，化验单上的箭头仅表示胆固醇水平被短时间内控制住了，但并不代表风险消失。若不持续控制，“坏胆固醇”持续合成和累积，斑块还会出现，使血管变得脆弱易破。大量的流行病学研究证实，随着胆固醇的增加，尤其是低密度脂蛋白胆固醇（LDL-c）的增加，缺血性脑血管病的发病率持续增加。通过使用他汀类的降脂药物，对于脑血管病的一级预防、二级预防肯定有非常好的作用，能够显著降低发生心脑血管疾病的风险。
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1.限制总热量
糖在总热量中的比例应控制在60%～70%。宜多吃些粗粮，以增加复杂糖类和纤维素的含量。
2.限制脂肪
脂肪的摄入应限制在总热量的30%以下，以植物脂肪为主，适当的吃些瘦肉、家禽、鱼类。
3.限制胆固醇
胆固醇的摄入量每天应少于300毫克，一个鸡蛋中的胆固醇接近于300毫克，心脑血管病人最好每天吃半个鸡蛋或每两天一个鸡蛋。此外，还要特别限制动物内脏的摄入，因为动物内脏也是高胆固醇的食物，尤其是猪腰，每百克猪脑中胆固醇的含量在3000毫克以上。
4.限制蛋白质
每天从面食摄入的蛋白质应占人体需要量的一半，其余的蛋白质可从牛奶、酸奶、鱼类和豆制品获得，心脑血管病人每天摄入的蛋白质以每公斤体重不超过1克为宜。
5.限制食盐
我国居民目前平均的食盐摄入量在10克以上，世界卫生组织建议我们每天摄入6克食盐，而对于心脑血管病人来说，食盐的每日摄入量更要严格控制在5克以下。特别是秋冬季节，出汗少，活动量相应减少，盐的摄入更要严格控制。
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