春季也是消化道疾病多发的季节，而肠炎又是肠道疾病最常见的，可能那一餐吃的不干净或者吃了很容易过敏的食物，都可能导致肠炎，这种疾病成为急性肠炎。我们先来了解一下急性肠炎的一些特点和表现吧。
急性肠炎主要是因为从食物中吃了带有细菌、病毒或者是真菌和寄生虫，而引起的小肠炎和结肠炎。临床的主要表现有腹痛、腹泻、稀水便或黏液脓血便。部分病人可伴有高热和里急后重的感觉，故亦称感染性腹泻。
那患了急性肠炎，恢复也是需要一个过程的，如果急性肠炎迁延，就很容易发展成为慢性肠炎，因此，一定要及时进行治疗，那急性肠炎吃什么食物好呢？接下来给大家推荐一些食物，或许有帮助。
急性肠炎可以分为三期，在这三个阶段，可以吃不同的食物，对恢复病情非常的有帮助。
1、急性肠炎初期在起病后 8～ 12小时内，这是发病最凶险的时期，这个时候可能伴有严重的腹泻，甚至呕吐，胃肠蠕动异常活跃或处于痉挛状态，患者会突感剧痛，浑身不适，食欲严重下降，而此时的消化吸收功能都比较弱。这个时期，可以给患者吃流质食物，如大米粥、藕粉等。如果腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
2、急性肠炎好转期，一般在24小时以后，这个时候可以给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。但是这个时候胃肠的消化吸收功能依然很弱，建议采用少食多餐的方法，每日进食 4～ 5次。但是，要提醒的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，这些食物很容易引起胀气 ，不适感，而增加患者痛苦。
3、急性肠炎恢复期，一般在48小时以后，身体经过与细菌病毒的殊死搏斗，保护了肠道的健康，但是肠道也变得伤痕累累，此时肠道对食物会变得非常敏感，所以，这个时期更要好好的呵护胃肠，千万不能以为已经好了，就开始大吃特吃。一定要特别注意节制饮食，在饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，切记不可过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品，过于油腻的食物会导致消化道再出问题，还要注意的是要少吃含有多纤维的食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。等到恢复期后2～ 3天左右，才可以完全恢复正常的饮食。
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