头发由黑变白，一般是毛发的色素细胞功能衰退，当衰退到完全不能产生色素颗粒时，头发就变白了。正常人从35岁开始，毛发色素细胞开始衰退。而有的人20来岁就白了，医学上称“须发早白”、“少年白发”，俗称“少白头”。以下是人们对这种现象最大的几个疑问。
“少白头”是一种病吗？少白头不能统称为病，要看情况决定，有的是先天基因决定的，不能算是病态，有的是后天失于调养，头发营养变差导致的就属于病态，需要治疗。
少白头是一种早衰标志吗？少白头如果是基因决定的，不算早衰标志，如果是因为身体营养功能障碍，中医认为的肝肾不足、精血亏虚所致，则提示身体机能提前开始衰老。
综合来讲，衰老是从生殖器官开始衰老，体现在生殖功能减弱直至丧失；然后是大脑，体现在记忆力减退；再次是消化系统；免疫系统；最后是呼吸系统。
经常听人说少白头是“血热”导致的，这种说法有依据吗？中医认为“发为血之余”，肝肾藏精血，因此毛发的营养情况离不开肝肾失调和精血亏虚。
常见的原因有：血热伤阴、肝肾不足、气血亏虚都可以导致毛发早白。
头发的营养来源于血，血热生风，灼伤阴精，导致毛发失去营养只是其中一种原因。
有的人少白头从十几岁就开始了，有的人从20—30岁开始出现，而且有的人白发很多，有的人白发很少，造成这些差异的原因是什么？关于少白头每个人表现是不一样的，正常人在任何年龄段都可能长一些白头发，如果不是长得特别多，或者逐渐呈增加趋势，不能算少白头。另外，临床上如内分泌疾病垂体病变、免疫失调疾病白癜风、慢性消耗性疾病、白化病、营养不良等都可能出现少白头。
少白头需要治疗吗？少白头的发生，除遗传是先天因素无法改变外，其他因素通过合理调节是可以改变的。
有人说多吃黑色食物可以缓解少白头，是这样吗？从中医角度来说，黑色入肾经，因此黑色食物多有补肾益精的功效，而有些少白头是肝肾精血亏虚导致，因此有一定的道理。但是并不能完全认同，毕竟任何理论的成立都有一定的条件性，不能一概论之。
从饮食来说，微量元素、维生素、酪氨酸等与头发的颜色有密切关系，多摄入含铁和铜的食物如肝脏、木耳、海带、芝麻、坚果类等；应多摄入富含B族维生素的食物如谷类、豆类、蔬菜等；多摄入富含酪氨酸的食物如肉类、鱼类等。可见饮食还是结构合理、做到多元化更好，不要盲目追求黑色食物。
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