你是否因为觉得麸质会让你肠胃不舒服而采取了无麸质饮食呢？一项新研究指出，在向医生咨询以前就做这样的决定可能并不妥，有许多采取了无麸质饮食的人都没有经过适当的乳糜泻病检查。
澳大利亚莫纳什大学东部卫生临床学院与墨尔本阿尔弗雷德医院组成的研究小组对144名描述自己患有非乳糜泻麸质敏感症（NCGS）的患者进行了调查，结果显示其中有44%的比例在未向医生咨询的情况下采取了无麸质饮食，其中还有69%的比例没有经过乳糜泻疾病的相关检测。据介绍，在开始实施无麸质饮食之前一定要先找医生进行身体检查，在确定是否是麸质蛋白引起了你的肠胃问题以前就完全避免摄取麸质是不妥的。
这项研究还发现了一个有趣的现象：这些声称自己患有非乳糜泻麸质敏感症的人中有72%根本没有达到这种疾病的诊断标准，其中的62%是由于研究人员无法排除他们患有乳糜泻的可能才被分入了这个类别，还有24%的人在采取了无麸质饮食之后肠胃问题没有改善。（肠易激综合征和小麦过敏也可能引起相同的症状。）
所以关于无麸质饮食我们应该把握一个原则--不要充当医生擅自进行自我诊断。如果你认为自己可能有麸质的不适应问题，应该去进行一个乳糜泻疾病检测以避免不必要的麻烦。而要怎么知道自己可能需要进行乳糜泻疾病检测呢？美国西奈山医院胃肠蠕动中心主任Gina Sam医生告诉我们，这种疾病包括以下几个症状：
1.慢性胃肠道症状。这些症状包括严重且反复出现的腹泻、体重降低和腹部胀气等。
2.出现铁、叶酸或维生素B12缺乏的症状。由于未经治疗的乳糜泻会对肠道中用于吸收维生素的特定部位造成损伤，如果发现自己出现这些必要元素缺乏而引起的症状，你可能就患有乳糜泻。
3.家庭病史。尽管你可能还没出现任何症状，但如果你有一级亲属已经确诊患有乳糜泻，那么你也应该上医院进行检查。（实习编译：陈鹭榕 审校：邱天华）
