99健康网讯 据美国每日健康生活网消息，一项新的研究发现，食物中含有的某些营养素可以帮助确诊为1型糖尿病的人产生胰岛素。
根据最新研究，虽然吃这类食品无法改变需要采取注射胰岛素治疗1型糖尿病，含有亮氨酸的食品——氨基酸——和ω-3脂肪酸可能意味着需要更少的胰岛素。
这项研究的主要负责人伊丽莎白·迈耶·戴维斯说，诊断为1型糖尿病之后，一个分支链氨基酸和长链脂肪酸与C肽水平有关，这是非常重要的，因为他们已经显示出改善血糖控制，并可能有助于防止并发症。
北卡大学教堂山分校营养系主席、营养学和医学教授迈耶·戴维斯说，这是“非常早期的工作，”尽管如此，1型糖尿病儿童的父母必须继续遵循医生关于胰岛素和其他药物的嘱咐。
含有亮氨酸的食品包括奶制品，肉类，豆制品，鸡蛋，坚果和全麦。ω-3脂肪酸被发现在富含脂肪的鱼类，特别是鲑鱼。
至少有一位专家不相信，这些食物可以使1型糖尿病患者的胰岛素生产出现差异。
“1型糖尿病患者的营养是很难评估的，”纽约蒙蒂法奥医学中心的临床糖尿病中心主任的乔尔博士说，“可能营养会产生小小的影响，但过去三十年人们一直在将营养与糖尿病联系在一起。这项研究将不会改变我的做法。”
1型糖尿病被认为是一种自身免疫性疾病，人体的免疫系统受到攻击，并最终破坏了胰腺中产生胰岛素的β细胞。
胰岛素是一种激素，是代谢食物中的碳水化合物所必需的。当碳水化合物转化为葡萄糖时，胰岛素帮助葡萄糖进入人体的细胞，被用作身体和大脑的燃料。没有胰岛素，葡萄糖不能进入细胞，它积聚在血液中。
根据研究中的背景资料，诊断后数月甚至数年后，1型糖尿病患者往往持续产生胰岛素，虽然不足够以滋养自己的身体。根据这项研究，β细胞保留越多且继续产生胰岛素，产生严重并发症的机会越小。
要查看营养因素是否可能有助于保护β细胞，迈耶戴维斯博士和她的同事们审查了1300多名20岁阶段1型糖尿病患者的数据。他们的平均糖尿病病程为近10个月。
营养信息的收集来自参与者和母亲，包括含有亮氨酸的食品摄取信息。对血液样本进行营养分析，如维生素D和脂肪酸。血液样本也用于测量C-肽的含量。
两年后，研究人员发现，亮氨酸和ω-3脂肪酸与C肽高水平有显著关系。
维生素D，一直被认为有助于防止1型糖尿病，在这项研究中C-肽低水平有关。迈耶 - 戴维斯说，她认为这一发现可能是偶然的，特别是因为没有与以前的研究相一致。
更高水平的ω-3脂肪酸似乎与保护β细胞功能有线性关系，迈耶戴维斯说。这意味着血液中ω-3脂肪酸越多，C-肽的水平可能越高。
迈耶 - 戴维斯说，可能有些方法可提高诊断后产生胰岛素的能力，健康的饮食习惯，奶制品，高蛋白质食物和鲑鱼可能会有些帮助。但父母不应该指望这些食物会产生奇迹，他们的孩子仍然需要注射胰岛素。
对于他的部分，乔尔博士说，1型是一种非常复杂的疾病，我想这需要更多的研究，但我现在不建议改变饮食习惯。我认为潜在的作用机制有待研究。，但饮食习惯的改变，戏剧性的的效果是，尤其是孩子，可以极大地改变肠道内菌群［如细菌］，这可能会产生其他问题。
迈耶 -戴维斯同意说，需要更多的研究，她希望其他科学家能关注这方面。
当被问及这个信息是否有益于患有2型糖尿病的儿童或者成人，乔尔博士说，从这项研究是无法得出答案。然而，迈耶-戴维斯指出，然而，以往关于2型糖尿病动物的研究，是最初引发他们对营养因素的兴趣之一。
这项研究的结果发表于7月发行的《糖尿病护理》杂志。（实习编译：郑平 审校：邱天华）
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