民间有传说，胆汁有去火、清热、明目的功效。24岁的张先生上火持续了一个多星期，吃了很多药也不见效。在母亲的推荐下，他生喝了一个7.8斤重的大草鱼的胆汁。没想到，几个小时以后就出现了腹部疼痛、上吐下泻等不良症状……昨日，已躺在成都军区总医院消化内科重症监护室4天的张先生，因胆汁毒素中毒尚未脱离生命危险。
事发
想去火 生喝50克鱼胆汁
躺在病床上的张先生，身上插满了治疗器械。张先生称，他是资阳人，今年在成都的亲戚家中过年。年前，张先生在饮食上不太注意，导致喉咙异常疼痛，有上火的表现，“清火药吃了一个星期，都莫得啥子效果！”
1月29日下午2时许，母亲王女士在菜市场买来一条重达7.8斤的大草鱼。“把鱼胆吃了去火！”母亲告诉张先生，鱼胆有去火、清热、明目的功效，她小时候也吃过，效果还不错。张先生从草鱼腹中取出鱼胆，又将鱼胆剖开把胆汁倒入碗中，就直接一口吞了下去。“胆汁差不多有1两！”张先生回忆，胆汁是青色的，喝起来特别苦，约20分钟后脸微微有些红。
当天下午，张先生还与亲戚朋友一起外出游玩，没有任何异常。
8个小时后 胃痛还上吐下泻
1月29日傍晚，张先生感觉胃部有些痛，吃了半碗稀饭就上床睡觉。“我想到他有寒热，胃痛也很正常！”母亲没有多想，但到了晚上10时许，张先生就出现了恶心的状况，开始上吐下泻……
“会不会是鱼胆吃遭了？”家人马上通过网上了解，果不其然，张先生的症状与鱼胆中毒症状一模一样。“网上说鱼胆中毒后，喝姜糖汤可以催吐。”于是家里人又忙活开了，“喝完以后吐了两三次，但情况没有好转，张先生被送进了医院。”
救治
胆汁中毒，肝脏衰竭
“是胆汁毒素中毒，很危险！”被送到医院后，张先生就住进了消化内科重症监护室。消化内科重症监护室主任王云侠称，张先生刚入院时，就出现了肝脏衰竭，转氨酶的指标本应在50以内，而当时的指标却高达14000。2天后，肾脏的损害也出现了。王云侠指出，胆汁中毒会造成肝脏、肾脏、心脏、神经系统的损害，还可能出现幻觉，严重的有瘫痪的危险。
目前，尚未脱离危险的张先生，已经花费了上万元治疗费。
提醒
喝2.5克胆汁就会中毒
“鱼胆中含有胆汁毒素，毒性非常强。”“王云侠说，一条普通大小的草鱼，鱼胆中胆汁的含量都在10克左右，草鱼中胆汁的毒性在鱼类中较大。
王云侠强调，胆汁中的成分对冷、热、酒都不敏感，加热、泡酒都不会降低中毒的可能，且在摄入后有2至12个小时的潜伏期。
“一般来说，人体摄入超过2.5克的胆汁，就会引起中毒，甚至死亡！”那么，在杀鱼时不慎戳破苦胆，是否就不能吃这条鱼了呢？“这倒不必！”王云侠称，只要用水反复冲洗干净就没有问题。
所有动物胆汁都不要吃
“所有动物的胆汁都不要吃！”王云侠提醒，苦胆入药是经过后续加工的，直接食用动物苦胆不妥，民间偏方不可信。“胆汁的功效很多！”成都名中医刁本恕说，鱼胆确实有去火、清热的功效，但市民不能乱吃，摄入过量就有中毒的危险。
王云侠同时指出，用姜糖水催吐不妥，最好是用棉签等刺激咽喉部，达到催吐的效果，“姜糖水是温热的，反而会促进血液吸收毒素！”
