调查显示，抗生素滥用让人触目惊心，原来需要50天出笼的肉鸡，现在缩短到40天以下。在山东、辽宁养猪户中，50%养殖户在饲料里不同程度地添加了抗生素等药物。一位饲养员有五年养鸡经历，现在一闻到鸡蛋味就会呕吐。饲养员介绍，许多动物不是因为病死，而是过量用药致死。究竟是什么原因造成抗生素的滥用呢？
据济南市畜牧兽医局药政处副科长王永军介绍，使用抗生素的问题主要还是养殖利益链的作用造成的。它不仅具有疫病治疗的作用而且还有促生长的作用。二是养殖环境水平低造成的，养殖环境水平低容易造成畜禽病，抗生素的使用量会逐步上升。第三个部分养殖户对抗生素危害性的认识还不够。
据调查，中国每年生产抗生素原料大约21万吨，其中有9.7万吨抗生素用于畜牧养殖业，占全年总产量的46.1%。医学专家称,滥用抗生素,不仅加大动物疾病的防治难度,同时造成人类细菌性耐药性增加，“超级细菌”产生的根源就是滥用抗生素所致。最近，日本东京发现“超级细菌”，已致5人死亡，5人病危，目前尚无药物可治。宁夏、济南等地也出现了“耐药宝宝”，这都是孕妇吃大量含有抗生素残留的肉蛋禽等食品造成的。抵制“二手抗生素”公害已刻不容缓。
济南市畜牧兽医局药政处副科长王永军对此提出了自己的几点建议：第一提高养殖水平，提高畜禽养殖场的规模化、标准化的养殖水平。二是加大我们监管部门的监督力度。我们加大畜禽产品在养殖场出栏前对它进行有效地检测。包括抗生素、瘦肉精、或者其它的药残。
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