7月底，各大媒体首次提出“食盐加碘政策导致甲状腺病高发”的疑问，引发了全民对食盐加碘政策大讨论。十多天之后，卫生部通过《人民日报》回应此说，并表示从明年开始适当下调现行食盐加碘量。
15年全民食盐加碘政策，在十几天就得到改变，这让一直关注碘盐政策的杭州市民崔功浩觉得有些意外。
8月13日，卫生部通过《人民日报》回应了近期舆论关注的“食盐加碘过量导致甲状腺疾病”的质疑。卫生部专家称，将于明年适当下调现行食盐加碘量。今后补碘调整思路重在贯彻“科学补碘”的防治策略，体现“因地制宜、分类指导”的科学原则。
此前7月31日，本刊封面报道《碘盐致病疑云》，提出了“补碘过量导致甲状腺疾病高发”的疑问。此说经网络传播后，迅速得到舆论关注，在网易等网站，跟帖达数千条；中央电视台、东方卫视等媒体先后跟进。
8月18日，凤凰网在6418个网民中调查，结果显示80%的人认为取消食盐强制加碘是可行的，另有84%的人表示，今后会减少吃碘盐。
虽然在卫生部宣布碘盐浓度下调的同时，中国疾病预防控制中心国家碘缺乏病参照实验室主任李素梅认为：“甲状腺癌与食盐加碘有关”的说法缺乏证据。但这位已经跟踪碘盐政策许久的专家表示，此次调整的依据是该实验室的长年全国监测结果。
8月14日，她在接受南都周刊独家采访时表示，“通过1995年以来的全民食盐加碘，我国的碘缺乏已经在大多数地区得到基本控制，目前已经有27个省达到了消除或基本消除的标准，在病情迅速下降的情况下，有必要考虑长远的，维持人群合理的碘营养水平的量。”
各省自定加碘浓度
李素梅透露，此次碘盐政策调整的主要内容为：将现行加碘量适当下调，精确度更高，浓度更适宜；如果碘含量仍不适合各地的实际情况，应由省级卫生行政部门酌情做出适当调整，报国家卫生行政部门备案后执行。
这次调整改变了碘盐政策“一刀切”现状，将考虑对普通成人和对碘比较敏感人群的需求，而孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿，仍将是碘营养监测的重点人群。卫生部专家介绍：“下调以后，还要通过长期的跟踪监测，了解这部分人群会不会因为食盐加碘浓度下调，引起轻度碘缺乏。”
李素梅所在的专家组，建议将碘盐浓度下调至20-30毫克/公斤，各省根据监测结果，可以因地制宜，来制定自己省的食盐加碘浓度。目前此建议已经上交卫生部，正按程序报送食品添加剂标准专业委员会审核。
加碘如何成为国策
中国最早通过食盐加碘防治甲状腺疾病的努力，始于上个世纪60年代，当时着名内分泌学家、天津医科大学创始人朱宪彝带领的研究队伍，率先发现了地方性甲状腺肿的广泛存在，这种疾病由于缺碘引起。朱宪彝以中央“碘缺乏病专家咨询组”组长的身份向中央建议，实施食盐加碘防治碘缺乏病的策略，被政府采纳。中国政府于1960-1970年代开始在北方、1980年代开始在南方中、重度碘缺乏地区，先后实行了食盐加碘措施。
1980-1990年代，继朱宪彝之后，马泰教授又带领天津医科大学的科研队伍在北京、上海、西安、福州、哈尔滨等十大城市进行了调研，该研究最终建议全民食用加碘盐，引起了卫生部的高度重视。1991年3月18日国务院总理李鹏在《儿童生存、保护和发展世界宣言》上签字，向国际社会作出了“到2000年实际消除碘缺乏病”的政治承诺。为此，1993年国务院召开了“中国2000年实际消除碘缺乏病目标动员会”，先后颁布了“食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例”和“食盐专营办法”等法规，全民加碘政策由此成为国策。
李素梅认为应当客观看待全民补碘政策。“当初国家实施全民普遍加碘，是因为我国普遍的地球化学性缺碘，是影响我国人口素质的公共卫生危害。全民食盐加碘有效地解决了一个严重的公共卫生问题，历史地看待，全民食盐加碘是科学的。”她所在的国家消除碘缺乏病国际合作项目技术指导中心成立于1995年，目前隶属中国疾病预防控制中心传染病预防控制所，主要职能是配合卫生和盐业管理部门消除碘缺乏病。
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