随着夏季的推进，我们即将迎来一年中最热的时期——三伏天。2024年的三伏天将从7月15日开始，这不仅标志着一个高温季节的到来，也是我们根据季节转换来调整养生方法的重要时刻。
7月15日入伏记得吃5样扶阳菜
羊肉
在中国许多地区，伏天食用羊肉是一种传统的健康观念。羊肉性质温和，味道甘美，自古以来就被视为强身健体的佳品。在三伏天食用羊肉，能起到温中补虚的作用，增强体质，预防夏季的湿气和病毒侵袭。
推荐菜谱：羊肉洋葱汤
将羊肉块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
锅中倒入适量清水，放入焯水后的羊肉块。
加入洋葱片、姜片和蒜片，倒入适量料酒提味。
大火煮沸后转小火，炖煮1.5至2小时，直到羊肉变得柔嫩入味。
最后加入适量盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整，撒上葱花即可出锅。
茴香
茴香因其独特的香气和药用价值而闻名，在夏季，它既可以作为调味料，也可以作为独立的菜肴，有助于消食去腻，养阳健脾。茴香富含膳食纤维、矿物质和维生素，能有效促进肠胃蠕动，减轻胃部不适。
推荐菜谱：茴香肉馅饺子
将猪肉馅放入大碗中，加入茴香、葱和姜，再加入少许生抽、盐和胡椒粉，以及一点香油。
用筷子或勺子搅拌均匀，直到所有配料混合均匀。
取一张饺子皮，放入适量肉馅。
在饺子皮边缘涂抹一点水，对折捏紧，捏成半月形。
将饺子放入沸水中，等水再次煮开，加入冷水，待水再次煮开，用冷水蘸饺子，防止粘连。
韭菜苔
韭菜苔是韭菜花后的嫩茎，是夏季独有的美食，也是一种优质的养生食材。它不仅继承了韭菜的温中散寒的特性，其独特的香味还能刺激食欲，增强消化功能。在伏天食用韭菜苔，可以补充因汗水流失的营养，同时助阳散寒。
推荐菜谱：韭菜苔炒瘦肉
热锅凉油，油热后加入蒜头和生姜丝，炒出香味。
加入瘦肉片，翻炒至变色。
倒入韭菜苔段，继续翻炒至软，瘦肉熟透。
加入少许生抽和蚝油，翻炒均匀，尝味调盐，炒至韭菜苔熟透即可出锅。
生姜
有句俗语：“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜性质温和，能温中散寒，调和胃气，是夏季预防疾病的佳品。夏季常吃生姜，可以促进汗液正常排出，调节体温，同时增强身体对寒冷的适应能力。
推荐菜谱：嫩生姜炒鸡蛋
打入鸡蛋，加入少许盐，打散备用。
热锅凉油，油热后加入嫩生姜丝，炒出香味。
倒入打散的鸡蛋液，迅速划散，翻炒均匀至熟透。
撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
山药
山药在中医中常作为药食同源的材料，其补益作用众所周知。夏季多吃山药，有助于改善因高温引起的食欲不振，同时补充身体所需的各种微量元素和维生素。
推荐菜谱：山药母鸡汤
将母鸡洗净后焯水，捞出备用。
锅中加入适量清水，放入焯水后的母鸡，加入山药块、姜片和枸杞。
大火煮沸后转小火，炖煮1.5至2小时，直到鸡肉熟烂。
最后加入适量盐调味，即可出锅。
三伏天晒背的作用与好处
温补阳气
晒背可以疏通经络、温补阳气，特别是对于阳虚体质的人来说，晒背有助于提升体内的阳气，改善畏寒怕冷等症状。
祛除寒湿
三伏天晒背有助于以自然之热消人体之寒，祛除身体内的寒湿之邪，对于容易疲劳、精力不济的人群具有一定的缓解作用。
改善血液循环
适当晒后背可以改善血液循环，加快新陈代谢，对身体健康有益。
调节情绪
晒背可以刺激肾上腺激素、甲状腺素等，使人体情绪高涨，缓解情绪不佳的情况。
促进维生素D合成
晒太阳可以促进体内维生素D的合成，有助于钙的吸收，维持骨骼密度，特别是对于骨质疏松的人群。
增强体质
晒背可以补充阳气，祛除陈年痼疾，对慢性病、心脑血管疾病、亚健康等人群有极大的好处。
在享受晒背的好处时，也需要注意以下事项：
选择合适的时间，如早上7-9点或下午3点以后，成年人每次日晒时间以20分钟到1小时为宜。
晒背时不可空腹，要做好防晒措施，如戴遮阳帽、太阳镜，并穿着浅色薄衫。
对紫外线过敏者、高血压、高血脂、糖尿病、冠心病患者，气阴两虚或阳盛体质人群，以及孕妇等不适合晒背。
入伏后要注意些什么
合理饮食
三伏天应该以清补为主，先清除体内的暑湿等邪气，再补充人体阳气，达到调和阴阳的目的。可以多吃一些解暑防燥的食物，如丝瓜汤、绿豆汤等。
防暑降温
入伏后，多地将进入持续高温模式，要注意防暑降温，尤其是老、弱、病、幼等体质较弱人群，尽量减少外出活动时间，外出时要做好防暑措施。
避免过度贪凉
虽然天气炎热，但应避免长时间直吹空调或电扇，不要过度依赖冷饮，以防寒邪入侵体内。
适度运动
合理安排运动时间，避免在高温下进行剧烈运动，可以选择在早晨或傍晚较凉爽时进行适量的户外活动。
调整作息
晚睡早起，但不宜过度熬夜。有条件的话，睡个午觉有助于恢复体力，预防心脏疾病。
食疗养生
可以多吃一些温补的食物，如羊肉、鸡肉等，以及富含水分和营养的瓜类，如苦瓜、丝瓜和冬瓜，来调节身体和增强免疫力。
