说到核桃，你首先想到的是啥？
小编猜，要么是它又脆又香的口感，要么就是“核桃补脑”的功用了吧！
不过说真的，核桃是我国传统的药食两用的天然食物，只知道它能补脑益智，还真是小瞧它了！
核桃的营养价值
蛋白质：核桃是一种优质植物蛋白的来源。蛋白质对于身体的生长、修复和维护组织结构具有重要作用。
健康脂肪：核桃富含多不饱和脂肪酸，特别是α-亚麻酸，是一种对心脏健康有益的Omega-3脂肪酸。这些脂肪酸有助于降低血脂，改善血管健康，预防心血管疾病。
抗氧化物：核桃含有丰富的抗氧化物，如维生素E，有助于对抗自由基的损伤，减缓细胞老化过程，维护皮肤和身体其他组织的健康。
纤维：核桃是一种良好的膳食纤维来源，有助于促进肠道健康、防止便秘，并有助于控制血糖和胆固醇水平。
维生素和矿物质：核桃含有多种维生素和矿物质，包括维生素B6、叶酸、硒、锰等。这些对于神经系统、免疫系统和其他生理功能都至关重要。
植物固醇：核桃中含有植物固醇，这些物质类似于胆固醇，但可能有助于调节血液中的胆固醇水平，对心血管健康有积极作用。
激素和抗炎物质：核桃中含有植物激素和抗炎物质，具有抗炎、抗氧化的作用，对于预防炎症性疾病有一定的保护作用。
核桃的药用价值
滋阴润肺：核桃具有润肺止咳、滋阴润燥的功效。传统中医认为核桃有助于缓解干咳、嗓子干燥等症状，对于一些肺燥的人群有一定的保健作用。
补肾壮阳：在中医中，核桃也被用作补肾壮阳的食物。据传统观念，核桃具有补肾填精、壮阳益智的功效，被认为对于一些肾虚导致的问题可能有帮助。
抗氧化作用：核桃富含抗氧化物质，如维生素E和多酚类化合物，有助于对抗自由基的损害，减缓细胞老化过程，有一定的抗衰老作用。
降血脂、降胆固醇：核桃中的Omega-3脂肪酸被认为对心血管健康有益。一些研究表明，适量摄入核桃可能有助于降低血脂、调节胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
改善便秘：核桃富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增加排便频率，对缓解便秘问题有一定帮助。
补脑益智：核桃被认为对大脑有益。其中含有的Omega-3脂肪酸、磷脂和维生素E等成分，有助于提高记忆力、改善思维能力，被认为是一种补脑食物。
巧用核桃，养生效果翻倍涨
从中医角度来看，手掌、脚底有多条经脉通过，且布满了各具养生作用的穴位。
而这些经脉又与全身脏腑、经脉相通，以核桃表面的纹理去刺激相应腧穴、疏通经络，可调节脏腑，使全身受益。
手太阴肺经：通过按摩手掌可以刺激手太阴肺经，有助于调节呼吸系统，改善肺部功能。
手阳明大肠经：刺激手掌的特定穴位可能有助于促进大肠经的流通，对缓解便秘等问题有一定帮助。
足太阴脾经：脚底是足太阴脾经的一部分，通过按摩脚底可以促进脾经的活动，有助于调节脾脏功能，提高消化能力。
足阳明胃经：脚底也涉及足阳明胃经，刺激这一经脉有助于促进胃部的气血流通，维护胃肠健康。
需要注意的是，虽然中医理论注重经络和穴位的调理，但科学证据对于核桃表面的纹理直接刺激手掌和脚底以实现调节经络和脏腑功能的效果，目前还较为有限。中医养生理论是一种古老而丰富的传统医学体系，但其效果在现代医学研究中尚待进一步证实。
