有些人为了方便省事，习惯喝速溶咖啡。而中国和澳大利亚科学家的一项联合研究发现，速溶咖啡的摄入与肥胖、乳腺癌、阿尔茨海默病和老年衰弱相关联。原因在于速溶咖啡含铅量较高，长期饮用会造成铅的累积，此外，它还含有额外物质，如奶精和调味剂，都可能对端粒长度产生负面影响，进而加速人体衰老进程。（来源生命时报）
延伸阅读：
喝咖啡对身体有什么好处和坏处？
喝咖啡对身体的好处和坏处因个人体质和饮用量的不同而有所差异。
好处方面，咖啡含有咖啡因，适量饮用可以提神醒脑，帮助提高工作效率。咖啡还含有丰富的抗氧化物质，有助于预防多种疾病，如癌症、心脏病和糖尿病等。此外，咖啡还能促进代谢，有助于减肥和维持健康体重。
然而，过量饮用咖啡可能会带来一些坏处。例如，可能会导致心跳加快、影响睡眠、刺激胃部、导致骨质疏松和诱发高血压等。具体来说，咖啡因会增加大脑兴奋性，可能导致心跳加快；大量饮用咖啡可能影响睡眠质量，导致失眠；咖啡对胃黏膜有刺激作用，可能加重胃部疾病；咖啡因还可能影响机体对钙的吸收，长期大量饮用可能导致骨质疏松；长期喝咖啡还可能引起交感神经兴奋，导致血压升高。
空腹可以喝咖啡吗？
关于空腹喝咖啡的问题，一般来说，空腹喝咖啡可能会刺激胃酸分泌，过多的胃酸可能损伤胃黏膜，引发胃肠道疾病，尤其对于胃溃疡患者来说更应避免。此外，空腹喝咖啡可能使咖啡因更加迅速地吸收，刺激交感神经兴奋，引起心悸、手抖等症状。因此，建议在餐后饮用咖啡，以减缓咖啡因的吸收速度，并减少对胃黏膜的刺激。
总之，适量饮用咖啡可以带来一些好处，但过量饮用可能会带来一些健康风险。对于个人来说，应根据自己的体质和健康状况来决定是否适合喝咖啡，以及饮用的量和频率。同时，注意保持良好的饮食习惯和生活方式，避免空腹喝咖啡，以减少潜在的健康风险。
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