吃什么食物可以降低血糖？
1、燕麦
燕麦中富含维生素E和B族维生素，还有大量的氨基酸成分，此外，还含有叶酸、尼克酸等物质，这些成分可以预防血脂升高，对于心脑血管疾病的治疗也是十分有效的。有研究显示，只要坚持3个月吃燕麦，可以明显降低体内的胆固醇和血糖含量。
而且燕麦还具有高营养、低淀粉和低糖的特点，这对于需要严格控制淀粉摄入量的糖尿病患者来说无疑是福音。只要食用裸燕麦及其制品，就可以满足营养不减淀粉降低的需求，是血糖高患者的最佳选择。
可以用燕麦煮粥来喝，或者直接用开水冲泡喝也是可以的，注意不要加糖就行。
2、紫菜
紫菜富含紫菜多糖、蛋白质和维生素等物质，其中紫菜多糖可以有效降低空腹血糖。因此在吃饭前，血糖高患者可以先吃一些紫菜，以降低进食造成的血糖高。
紫菜一般用来熬汤喝，用紫菜和猪瘦肉一起，煮成瘦肉紫菜汤，健康美味又营养，重要的是几乎没有淀粉含量，十分适合血糖高患者喝。
3、洋葱
洋葱的药用价值很高，它内含的气味物质硫醇、硫化物和多种氨基酸可以有效降低血脂含量，从而起到很好的降血糖作用。洋葱可生食、可凉拌、可炒菜。
炒菜是家常做法，也是最受欢迎的做法。家常做法很简单，难处在于需要的调料比较多，食盐、酱油、料酒、麻油和味精适量，炒出来的味道很香，令人胃口大开。
4、大蒜
大蒜也含有多种含硫化合物，此外它还有大量的甙类、多糖和脂类化合物，这些物质有很好的降血脂和保护血管作用，起到很好的降血糖效果。而且大蒜还有杀菌消炎、抗病毒效果，更加有利于血糖的平衡。
大蒜一般作为配菜食用，放在众多的荤类里面炒着吃，美味营养，降血糖效果也是十分不错的。
5、黑木耳
黑木耳里面蕴含的木耳多糖，有很好的降糖效果，因此它被很多血糖高患者拿来当做食疗配方。黑木耳的吃法也不少，有做凉拌的，也有炒菜的，还有用来煮汤的。其中凉拌的效果最佳，而且也很美味。患者平时可以多吃。
6、魔芋
魔芋的最大特点是低热能、高纤维，对于血糖高患者来说，它也是上好之选。因为高纤维，可以补充身体所需的营养物质，而低热能，又刚好满足了患者对于低热量的需求。而且从另外一个方面讲，魔芋的粘性很高，在肠道内的蠕动缓慢，恰好可以延缓身体对葡萄糖的吸收，在很大程度上降低了进餐引起的血糖升高。
魔芋的经典吃法是家常小炒，因此做法也是十分简单的，按照家常菜来做即可，营养又美味。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
