其实随着健身的火热，人们也开始重视起来对运动营养的监管力度，当然这也确实很有必要怎么做，不是吗？那你是否知道会怎样严格管理运动营养品吗？常见的健身营养品有哪些呢？一起看下！
运动营养食品纳入重点监管
北京青年报记者昨天从北京市食品药品监督管理局获悉，本市近期出台了全国首个运动营养品的生产审查方案。根据方案，运动营养食品不应使用世界反兴奋剂机构禁用物质，标签应注明“运动营养食品”，不得有任何功能声称。方案即日起实施，作为满足运动人群的特定食品，北京市食品药品监督管理局已将运动营养食品纳入重点监管序列。
据介绍，运动营养食品是指为满足运动人群（指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30分钟及以上、每次运动强度达到中等及以上的人群）的生理代谢状态、运动能力以及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。2016年11月，《食品安全国家标准 运动营养食品通则》正式实施。北青报记者从北京市食品药品监督管理局官网上获悉，作为全国首部有关运动营养食品生产审查的规范性文件，《北京市运动营养食品生产审查方案（试行）》已于2017年7月11日发布实施。
北京市食品药品监督管理局食品生产处处长李键告诉北青报记者，运动营养食品属于特殊膳食用食品，不同于保健食品。其品种明细包括补充能量类、控制能量类、补充蛋白质类、速度力量类、耐力类、运动后恢复类等。运动营养品的产品配方非常严格，既要保证运动人群的安全，也要满足营养需要。企业应对产品配方及维生素、微量元素等营养素的均匀性、稳定性、安全性进行跟踪评价。
市食药监局指出，运动营养品的生产过程中，不应使用世界反兴奋剂机构禁用物质，使用既是食品又是药品的物品、新食品原料的要对供应商的上游原料、生产环境和生产工艺可能带入的风险进行评估与控制，同时为避免误导消费者，对标签的要求也有严格规定：标签主要展示面应标示“运动营养食品”及所属分类；有关营养的声称应符合《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432）的规定，不得做任何功能声称；如有不适宜食用的特殊人群，也应同时在标签中标示。
据了解，作为满足运动人群的特定食品，北京市食品药品监督管理局已将运动营养食品纳入重点监管序列。
运动员吃什么营养品
1、肌酸
研究表明，在运动训练中长期补充肌酸能够明显提高瘦体重、肌肉力量和爆发力。中国是世界上肌酸主要生产地，目前国内常见的肌酸产品有粉剂、咀嚼片、微晶粒、口服液等等。粉剂便于保存；咀嚼片携带方便；液体、胶体产品被许多专家否定，因为它们性质不稳定，杂质含量高达40%左右。一水肌酸粉是肌酸中的经典产品，高纯度的一水肌酸杂质少，溶解度好，利于吸收，目前仍是大众最经济、最安全的选择。此外，近年来出现的增强型产品，如复合型肌酸。其主旨是增强肌酸的吸收，已经逐渐为广大健美爱好者所接受。
2、乳清蛋白
乳清蛋白是从牛奶中提取的，是牛奶中的精华成分，营养价值高、消化吸收速度快，是健美爱好者的优质增肌蛋白质来源。比如康比特乳清蛋白从低到高分为：纯乳清蛋白、超级乳清蛋白和刚刚推出的蛋白矩阵。此外，从乳清蛋白产品形式上来分，有粉剂和固体蛋白棒两种。蛋白棒是运动营养学家特别为健身人群设计的健康食品，能提供均衡的营养，为人体快捷、全面地补充所需的优质蛋白。国内优秀健美运动员林沛渠、邹俊东等人都对蛋白棒情有独钟。
3、增重粉和增肌粉
增重粉和增肌粉俗称增肌的“傻瓜粉”，是一类高热量的营养补充品。它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素，有的还加入肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等，可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。现在国内普遍认为蛋白质含量在25%以上的属于增肌粉，25%以下的是增重粉。
4、谷氨酰胺
健美训练时及时适量地补充谷氨酰胺能有效防止肌肉蛋白分解，增加肌肉体积，促进肌肉增长。同时谷氨酰胺还可刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌，使肌体处于合成状态。因此运动前或运动后补充谷氨酰胺（6～10克）可以促进蛋白质合成，从而获得更大的肌肉体积和力量。
（责任编辑：戴章义）
